下面將介紹其配方，杏仁膏是用於裝飾蛋糕，糕點，糖果和任何其他糖果產品最方便和美味的材料之一。 它可以在家裡煮熟很好。
蛋糕小杏仁餅
大多數情況下，杏仁蛋白塗層用於裝飾節日蛋糕，而且在大多數情況下，這種材料都是製作人物，首先被吃掉。 蛋糕的小杏仁餅，其配方將在下面介紹，其特點是增加了彈性，可用於製備不尋常的可食用小雕像，並有兒童參與。
配料：
- 杏仁 - 1件;
- 水 - 1/3;
- 糖 - 1湯匙。
準備
起初準備杏仁蛋白的配方可能看起來很複雜且難以理解，但如果您嚴格按照所有說明操作並觀察必要的比例，它很快就會變成一種簡單而有趣的運動。
首先要清理果皮上的杏仁，你需要將所有的仁用開水倒入2分鐘，然後將水排出並讓它們冷卻。 沸水後，快速輕鬆地將螺母剝離。
純淨的杏仁應該用平底鍋洗淨並烘乾，放在慢火上。 重要的是不要烤杏仁，因為你將不得不重複所有的行動。
乾果必須用攪拌機研磨成粉末，然後將所得的塊放在一邊。
現在你需要開始製作糖漿。 糖應與水混合，並放在低溫烹調的菜餚。 糖漿應該變得相當稠密，以便它的滴可以捲成一個球。 同樣重要的是不要過火，也不要把糖漿變成焦糖，因為它必須不斷攪拌。
在完成的糖漿，你應該添加杏仁粉，然後再烹飪3分鐘，也是低熱量。 之後，您可以讓大眾冷靜下來，並將其捲成一個球。 如果需要，球可以滾出或賦予任何其他形狀。 這種杏仁蛋白可以通過包裝在電影中儲存在冰箱中。
小杏仁餅 - 家裡的食譜
下面的配方將允許準備用於建模的小杏仁餅。
配料：
- 杏仁 - 250克;
- 砂糖 - 130克;
- 蛋清 - 1個。
- 水 - 2湯匙。 匙;
- 食用色素 - 4滴。
準備
用於造型的小杏仁餅，其配方與前一種相似，因鮮花的存在而不同，這意味著它吸引了孩子們的注意力，並在成型過程中發揮了他們豐富的想像力。
首先你需要做杏仁粉的製備。 為此，杏仁粒應該用開水倒入，並用慢火煮一分鐘，然後瀝乾水分並剝去杏仁。 去皮的穀物應在平底鍋中烘乾，放置2-3分鐘。
乾燥和乾淨的穀物應送至攪拌機並研磨成麵粉稠度。 接下來，生成的質量應添加糖，蛋白質和水，仔細混合後添加每個成分。
產生的質量必須分成4-5個相等的部分。 在每個部分中，添加所選顏色的食物顏色並再次混合原料。
你會有一個多色的小杏仁餅，一個讓人想起粘土的濃度。 從這樣的小杏仁餅開始，塑造小雕像是最方便的，孩子們喜歡這種小巧的顏色，柔軟度和可愛性。
一個準備好的小杏仁餅可以用來裝飾你最喜歡的蛋糕，例如“帕夫洛娃”或 “黑色王子” 。