帶有奶酪的Vareniki是一種烏克蘭菜，很受家庭主婦的歡迎。 餡料可以是甜的或鹹的，這是由廚師決定的。 主要食譜的全部秘密是一個適當準備的測試。
如何用奶酪做飯餃子？
準備餃子的第一步是製作麵團，同時堅持一定的技術：
- 在桌子上倒一大片麵粉。 它打出了一個注入糖的洞，鹽（按照配方的比例），雞蛋和水加入。 一切都是混合和揉捏。 麵團放置半小時。
- 用豆腐餡的餡料使用甜味，加入糖或用香料或草藥醃製。
- 麵團鋪開，圓圈被切掉。 他們把填充物放入其中，形成vareniki。
- 在沸水或蒸汽中煮沸餃子。
麵團餡與奶酪 - 食譜
Vareniki特別好，如果它們是新鮮烹製的，熱的，加入酸奶油並在上面放一塊黃油。 一些家庭主婦更喜歡用果醬來服務他們。 這道菜的基礎的理想變種將是奶酪餡餅奶油餡餅 。
配料：
- 麵粉 - 3杯;
- 雞蛋 - 2個;
- 水 - 0.5杯;
- 鹽 - 0.5茶匙。
準備
- 將麵粉倒入山中。 在中間，創造一個打雞蛋的地方，用鹽加冷凍水。 在vareniki的形成過程中，冰水會促進麵團粘合更好。
- 揉捏並離開20分鐘。
- 然後你可以用餡做成vareniki 。
Vareniki配奶酪和土豆
為了用奶酪製作餃子，配方允許使用不同的餡料。 其中最成功的一種是將奶酪與馬鈴薯混合。 選擇奶酪時，你需要考慮到它可以是不同的脂肪含量，並有酸味回味。 因此，最好將其逐漸添加到土豆中。
配料：
- 麵粉 - 450克;
- 牛奶 - 150毫升;
- 雞蛋 - 4件;
- 鹽;
- 奶酪 - 0.5公斤;
- 土豆-0.5公斤。
準備
- 為了製作麵團，為什麼要將麵粉倒在山上，開兩個雞蛋，倒入牛奶，加鹽。
- 做一個揉，並讓它釀造半小時。
- 混合奶酪，土豆泥和2個雞蛋的餡料。
- 從捲起來的麵團製作裝入餡料的圓圈。
- 用酸奶酪煮沸vareniki，直到熟。
Vareniki配奶酪和洋蔥
配料：
- 牛奶 - 1杯;
- 雞蛋 - 2個;
- 麵粉 - 3杯;
- 鹽 - 0.5茶匙;
- 山寨奶酪 - 250克;
- 洋蔥綠色 - 1束。
準備
- 在麵粉製成的山上，倒入牛奶，鹽，開1個雞蛋，揉成一團。
- 混合奶酪，1個雞蛋和切碎的洋蔥。
- 在捲起的麵團的杯子中，放入餡料，用餡奶酪和洋蔥製作餃子。 把它們放入沸水中煮至完成。
Vareniki配奶酪和草藥
未加糖的菜餚的最佳選擇之一是vareniki與奶酪和蒔蘿，香菜，歐芹。 成分由女主人決定。 尤其重要的是夏季的一道菜，當時蔬菜在該國大量出售或種植。 奶酪最好帶回家，它是最好的餡料。
配料：
- 麵粉 - 2杯;
- 水 - 2杯;
- 鹽;
- 山寨奶酪 - 300克;
- 蛋 - 1個;
- 植物油 - 2湯匙。 l;
- 蒔蘿 - 1束。
準備
- 將鹽加入麵粉中。
- 預熱的水與油混合，將混合物倒入麵粉中。
- 做一個揉。 堅持20分鐘。
- 做一個餡奶酪，雞蛋和蒔蘿。
- 從捲起的麵團形成vareniki。 煮5分鐘。
Vareniki配奶酪和蔥
為了製作美味的vareniki與乾酪和大蔥，有幾種食譜。 對於填充物，您只能使用這兩種成分或用其他成分稀釋它們，例如，它可能是煮熟的雞蛋或 土豆泥 。 綠葉和奶酪的結合賦予了特別的辛辣味。
配料：
- 雞蛋 - 4個;
- 麵粉 - 800克;
- 水 - 500毫升;
- 奶酪 - 1公斤;
- 鹽 - 2茶匙;
- 大蔥 - 1束。
準備
- 以通常方式揉麵團，加入水和2個雞蛋到麵粉中。
- 混合奶酪，2個雞蛋和切碎的洋蔥餡。
- 將vareniki搭配洋蔥，奶酪並煮5分鐘。
Vareniki配奶酪和葡萄乾
許多家庭主婦喜歡用乾酪和甜餡烹飪餃子。 在主要產品中可加入糖，香草醛，葡萄乾。 餡料會變得非常細膩，並且可以讓這道菜成為一款完整的甜點，這將成為家庭晚餐的絕佳選擇。
配料：
- 麵粉 - 350克;
- 澱粉 - 30克;
- 蛋 - 3件;
- 水 - 300毫升;
- 山寨奶酪 - 900克;
- 葡萄乾 - 200克;
- 糖 - 200克。
準備
- 做一個麵粉，1個雞蛋，水，放置一邊半小時。
- 準備填充奶酪，2個雞蛋，糖和葡萄乾。
- 用葡萄乾，奶酪做成vareniki，煮沸它們。
Vareniki與櫻桃和奶酪 - 食譜
烹飪菜餚的另一種甜味變體是帶有奶酪和櫻桃的vareniki。 根據個人的判斷，您可以塗抹任何其他漿果：覆盆子，草莓。 他們的加入將有助於獲得無與倫比的水果味道，這將吸引小家庭成員。
配料：
- 麵粉 - 200克;
- 蛋 - 2件;
- 克菲爾 - 100毫升;
- 櫻桃 - 200克;
- 糖 - 味道;
- 奶酪 - 200克。
準備
- 以麵粉，開菲爾，1個雞蛋為基礎製作麵團，放置半小時。
- 對於填充混合奶酪，糖和1個雞蛋。
- 將vareniki與奶酪甜點搭配，放置在奶酪和一顆沒有石頭的櫻桃中，煮沸它們。
餃子與凝乳蒸
Vareniki不僅可以在水中煮熟， 為了給它們帶來光彩，可以將它們放在紗布上，伸展在平底鍋上，並在蓋上蓋子時進行烹飪。 作為另一種現代選擇，您可以 在雙鍋爐中 製作 帶有奶酪的vareniki 。 使用該設備將節省時間和精力的女主人。
配料：
- 麵粉 - 500克;
- 雞蛋 - 2個;
- 開菲爾 - 1杯;
- 糖 - 味道;
- 乾酪 - 400克。
準備
- 為了使揉，為測試應用克菲爾，麵粉，1個雞蛋。 等待30分鐘。
- 用糖和1個雞蛋混合奶酪。
- 在紗布上燒製自製的vareniki和奶酪，或者使用雙鍋爐，將它們放在托盤上，上油。 如果電器是電動的，則時間設定為20分鐘。
用奶酪餡煎餃子
最不尋常的之一就是配有奶酪的美味餃子配方，這意味著烘焙等過程。 這道菜適合真正的美食家，他們喜歡吃vareniki，有脆脆脆皮。 你可以用不同的餡料填充它們，這些餡料是以奶酪為基礎製成的。
配料：
- 麵粉-2.5杯;
- 蛋 - 2件;
- 鹽 - 1茶匙;
- 水 - 1杯;
- 山寨奶酪 - 250克;
- 植物油。
準備
- 用麵粉，水和雞蛋揉捏。 堅持半小時。
- 用雞蛋填充混合奶酪。
- 形式vareniki。 油炸他們，打開兩邊。