我們會承認，習慣 水餃 和vareniki有困擾 - 力量不在他們看。 此外，它會是可取的類似的東西：美味，滋補，肉，但不同於那個鬼。 準備好手 - 這不是很困難，結果肯定會讓那些喜歡吃得好的人滿意。 多汁，沾有洋蔥汁的肉，香料，薄薄的蒸麵團，似乎融化在你的嘴裡 - 這裡主要的是要能夠及時停止。
正確的地幔
為了讓這道菜成為最受歡迎的菜餚，並希望更頻繁地做飯，我們遵循專家的指示。
第一個秘訣是好的肉。 大多數情況下，螳螂都是用豬肉和牛肉混合製成的，但當然，最初應該有羊肉碎肉。 但是，您可以通過混合不同比例的肉類品種來實驗，主要條件 - 肉類應該是新鮮的。
第二個秘訣是洋蔥和其他蔬菜。 盧克需要很多。 manti的味道，以及抓飯的味道應該是平衡的，所以肉和洋蔥的理想比例是1.5：1。
第三個秘密 - 不要用香料過分。 只有鹽，一點點新鮮胡椒和乾草藥 - 也有一點。 那麼，最重要的是 - 麵團應該是正確的。 告訴你如何為螳螂製作正確的麵團。
選項簡單
最簡單的版本是僅麵粉和水的麵團。 輔助成分 - 鹽和瘦油。 這種麵團揉得很快。
配料：
- 過濾冷水 - 1杯;
- 精瘦的成品油（可以用橄欖油） - 3湯匙。 匙;
- 碘化粗鹽 - 半茶匙;
- 小麥麵粉白色質量 - 3.5杯。
準備
水放入冰箱一段時間，但不要過度冷卻 - 10度將是正確的。 加入植物油並拌勻。 我們將麵粉和鹽篩入碗中，逐漸倒入水中，混合麵團。 立刻用你的雙手 - 麵團抓得很快，但你需要將它揉成最大密度稠度。 當彈性有光澤的麵團不會粘在表面上並且彈得很硬時 - 它就準備好了。
選項二 - 蛋糕
當然，你可以把麵團揉成沒有雞蛋的蝠rays，但蛋麵團更有彈性。 捲起來更容易，拉伸也更容易，這意味著您不僅可以雕刻簡單的手工，還可以雕刻美麗，喜慶的食物：魚，辮子，玫瑰和其他美麗。
配料：
- 1級雞蛋 - 2塊;
- 精細磨碎的鹽 - 半茶匙;
- 白色小麥麵粉in / s - 1.2杯;
- 橄欖油 - 1湯匙。 勺子。
準備
當然，如果你想增加它的話，那麼測試的部分會很小，按照每個平均蛋或者幾個蛋黃120克的比例添加麵粉。 在室溫下用洗衣皂輕輕地用雞蛋清洗水，如何沖洗和擦拭。 我們闖進一個碗裡，鹽放了幾分鐘。 我們倒入油中，很好地攪拌混合物。 我們逐漸篩選麵粉，逐漸增厚麵團。 它會變得非常密集和相當強硬 - 不要害怕。 正是這種伸展得很好的地幔麵團，配方保證了它沒有
現代設備來拯救
如果沒有足夠的時間，或者你不想打擾測試，或者如果你不知道如何正確揉麵團，那麼旨在讓家庭主婦更容易生活的發明會得到你的幫助。 你可以在麵包機上準備麵團。 取上一份食譜中的配料，打開麵包機，將過篩的麵粉倒入碗中（最好兩次）。 用鹽和油打蛋，倒入麵粉。 然後按照說明去麵包機 - 設置所需的模式並設置時間。 當麵團正在準備，你可以解決填充。