沒有肉的抓飯是一種最喜歡的款待的預算版本或者將其用於精益餐桌的選項。 即使在這樣的表演中，這道菜也會令人難以置信的美味，並且會以優異的特性滿足您的需求，幾乎不會遜色於原版。
如何烹飪沒有肉的抓飯？
研究了沒有肉的抓飯的簡單食譜後，可以看出盤子製備的簡單性和相當大的變化性，這使得可以顯著改變無聊的日常飲食。
- 蔬菜，如在食物的經典版本中，先用植物油預炒，直到柔軟和淡淡的腮紅。
- 在蔬菜切片的煎炸結束時，加入香料和香料，稍微加熱一點以使其風味最大化。 食物的典型口味將由zira，幹小蘗，薑黃，香菜，藏紅花提供。
- 大米使用的是長粒種，在加入盤子之前，在水的透明度之前徹底洗滌數次。
- 水的添加量通常比稻米多1,5-2倍。
沒有肉的抓飯 - 烏茲別克人食譜
準備沒有肉的烏茲別克美味抓飯可以用蘑菇，這會使食物缺乏營養和飽和。 為了完成配方，你需要一個特殊的厚壁大鍋或平底鍋，以及合適的優質產品。 從香料，必須是一個zira，可以補充辣椒，薑黃，藏紅花和其他成分。
配料：
- 大米 - 0.5公斤;
- 蘑菇 - 0.5公斤;
- 洋蔥和胡蘿蔔 - 3個;
- 植物油 - 0.5升;
- 大蒜 - 1個頭;
- zira，伏牛花，辣椒，薑黃 - 一捏;
- 鹽，胡椒。
準備
- 油炸洋蔥。
- 加入蘑菇，煎至完成。
- 他們把胡蘿蔔，香料和蔬菜罐頭裝在一起。
- 倒入大米，將其放在水面上，不要攪拌，加水至2厘米。
- 把鹽，剩下的香料，整個大蒜頭，煮烏茲別克肉飯，直到米飯的柔軟。
如何用沒有肉的干果烹飪肉飯？
不尋常的味道是由葡萄乾沒有肉抓飯獲得。 事實上，你可以添加其他乾果：杏乾或西梅，留下整個水果洗或切成條狀或立方體。 如果食物的多汁和浸漬的結構是優選的，則可以增加一部分使用的油。
配料：
- 大米--1.5杯;
- 葡萄乾 - 1杯;
- 杏乾或乾梅干 - 100克;
- 洋蔥 - 2件;
- 胡蘿蔔 - 4個;
- 植物油 - 100毫升;
- zira，薑黃 - 品嚐;
- 鹽，胡椒。
準備
- 在油炸洋蔥用胡蘿蔔，直到軟。
- 加干果，上洗米和調味料。
- 將熱水倒入2-2.5厘米的塗層中，倒入鹽，煮沸直至水分蒸發。
- 將米收集在邊緣，並躺在山的中心，山上覆蓋著一塊盤子和一個蓋子。
- 在沒有肉的情況下將肉飯放在熱板上25-30分鐘。
如何烹飪沒有肉的蔬菜抓飯？
令人耳目一新，易於管理沒有肉的蔬菜抓飯。 作為米飯的伴侶，除了傳統的洋蔥和胡蘿蔔外，您還可以使用保加利亞甜椒，西紅柿，豆莢，西葫蘆或茄子肉，豌豆或甜玉米，自己製作各種配料。
配料：
- 大米 - 1杯;
- 保加利亞辣椒和西紅柿 - 2個;
- 杏乾或乾梅干 - 100克;
- 洋蔥和胡蘿蔔 - 1個。
- 植物油 - 150毫升;
- 用於抓飯的香料 - 品嚐;
- 鹽，胡椒。
準備
- 用胡蘿蔔炒洋蔥。
- 加入切碎的辣椒和西紅柿，炒5分鐘。
- 撒上香料，倒入米飯並倒入水以覆蓋2厘米的內容物。
- Podsalivayut肉飯與蔬菜沒有肉，煮中等熱量10-15分鐘沒有蓋，然後蓋上容器，蒸發食物，直到充分吸收水分。
沒有肉的qu魚肉飯 - 配方
準備沒有肉的 易碎 肉飯可以用qu。。 然而，在這裡你需要知道一些技巧，讓你保持水果切割的完整性，並因此，食物的美味外觀和必要的質地。 加入zira以及在烤箱中進一步製備盤子的初步焦糖化將是該技術的關鍵。
配料：
- 大米 - 2杯;
- 洋蔥 - 2件;
- qu - - 3件;
- 薑黃 - 0.5茶匙。
- 糖 - 1湯匙。 勺子;
- 植物油 - 200毫升;
- zira - 2 pinch;
- 鹽，胡椒。
準備
- 把洋蔥炒半個黃油，最後加入薑黃。
- 在剩餘的油中，將qu chop碎的qu spread放在剩餘的煎鍋上，撒上錫拉和糖，蓋上蓋子，偶爾輕輕攪拌。
- 溶解糖後，取下蓋子，讓水分蒸發，並用切片覆蓋焦糖。
- 煮幾乎準備好的米飯，堆在一個大鍋或平底鍋層，與洋蔥和木瓜交替。
- 在加熱至100-120度烘箱的蓋子下蓋上沒有肉的木瓜肉餡餅2-3小時。
沒有肉的蘑菇肉飯
令人難以置信的美味抓飯沒有肉，其配方涉及添加多汁蔬菜和調味蘑菇的組成，在這種情況下，它們分開煎炸，並在米飯基礎上準備就緒。 小蘑菇完全留下，這將有利於影響食物的整體外觀。
配料：
- 大米 - 300克;
- 蘑菇 - 200克;
- 洋蔥和胡蘿蔔 - 2個。
- 保加利亞辣椒 - 1個。
- 植物油 - 150毫升;
- 大蒜 - 2個頭;
- 香料肉飯 - 1湯匙。 勺子;
- 鹽，胡椒，草藥。
準備
- 在2/3牛油炸洋蔥和胡蘿蔔，放入香料，大米並倒入0.5升水。
- 準備食物，直到穀物的柔軟度，在此過程中添加大蒜。
- 在剩下的油炒蘑菇，直到水分蒸發。
- 加入胡椒粉，季節，再炒10分鐘，然後加入米粉。
與鷹嘴豆食譜沒有肉的抓飯
肉飯的缺乏可以通過添加富含蛋白質的鷹嘴豆來補償。 豌豆在冷水容器中預先浸泡12小時或過夜，這將減少熱處理時間。 除了經典的調味料外，您還可以加入全新的或磨碎的辣椒。
配料：
- 大米 - 150克;
- 鷹嘴豆 - 100克;
- 洋蔥 - 1個;
- 胡蘿蔔 - 4個;
- 植物油 - 100毫升;
- 大蒜 - 2個頭;
- 香料肉飯 - 1湯匙。 勺子;
- 鹽，胡椒。
準備
- 炒洋蔥和胡蘿蔔，加入浸泡過的鷹嘴豆，香料，一杯開水，煮30-40分鐘。
- 入睡的大米，倒入沸水蓋2厘米，鹽，胡椒粉，補充大蒜頭。
- 準備沒有肉的肉飯用中火加鷹嘴豆，直到水分被吸收。
從沒有肉的碾碎幹小麥肉飯
沒有肉的抓飯是一種配方，可以用小麥代替大米進行處理，不需要預先清洗，可以添加到黃油和乾蔬菜的油炸食品中。 在加水之前，c肉會稍微烘烤一下，以獲得驚人的口感和脆弱性。
配料：
- 小麥 - 1杯;
- 蘑菇 - 200克;
- 洋蔥和胡蘿蔔 - 1個。
- 番茄 - 1個。
- 植物油 - 70毫升;
- 大蒜 - 1個頭;
- 用於抓飯的香料 - 品嚐;
- 鹽，胡椒。
準備
- 用胡蘿蔔炒洋蔥。
- 添加香料，小麥，並在幾分鐘後分別炒蘑菇和番茄。
- 倒入2杯開水，加入鹽和煮肉 飯， 然後吸收所有水分。
沒有肉的甜肉飯
您可以 從 沒有肉的 大米中煮米飯， 加入各種干果和蜜餞，從而產生甜美，中等辛辣和不尋常的食物味道。 這裡更適合的不是用於抓飯的古典香料，而是肉桂，香草，藏紅花等香料。 在組成中不會太多會有一點油炸堅果。
配料：
- 大米 - 1杯;
- 葡萄乾，杏乾，蜜餞和堅果 - 各0.5杯;
- 植物油 - 70毫升;
- 香料 - 品嚐;
- 鹽，紅糖。
準備
- 煮沸鹽水直至即將煮熟的米飯。
- 油上幾分鐘炒堅果，放乾果和蜜餞，炒5分鐘。
- 加入一勺紅糖，香料，2湯匙水，在蓋子下煮10分鐘。
- 加入米飯，拌勻，保溫3-5分鐘。
與南瓜沒有肉的抓飯
在布哈拉，傳統上在沒有肉的鍋中加入南瓜和葡萄乾。 這道菜的驚人味道不會讓任何美食家無動於衷。 除zira之外，在這種情況下不可替代的調味品將是藏紅花，可以用金盞花代替，在煎紅蘿蔔時加入它們，如沖洗過的葡萄乾。
配料：
- 大米 - 500克;
- 南瓜 - 350克;
- 葡萄乾 - 一把;
- 洋蔥 - 250克;
- 胡蘿蔔-400克;
- 植物油 - 150毫升;
- zir - 0.5茶匙;
- 藏紅花和薑黃 - 一個捏;
- 鹽，胡椒。
準備
- 洋蔥炒洋蔥，加薑黃。
- 放下胡蘿蔔，煎至軟，與佐拉，藏紅花搭配。
- 加入葡萄乾，南瓜塊，炒5分鐘。
- 分配一層米飯，倒入一公升開水，鹽，烹飪無肉肉飯，然後吸收水分。
與肉沒有肉的抓飯 - 食譜
作為檸檬抓飯的營養補充品，您可以使用豆類，而不是肉類，這些肉類應該事先至少浸泡12小時。 另外，該組合物可以補充其他蔬菜或在蒸發所有真菌水分之前單獨預先油炸：森林或香菇。
配料：
- 大米 - 300克;
- 水 - 1升;
- 豆 - 200克;
- 洋蔥 - 2件;
- 胡蘿蔔 - 3件;
- 植物油 - 150毫升;
- 調味料的抓飯 - 品嚐;
- 鹽，胡椒。
準備
- 炒洋蔥和胡蘿蔔。
- 加入香料，豆類，倒入開水，煮至豆類柔軟。
- 放入米飯，倒入更多的水，鹽和無肉的豆飯，然後用中火煮，直到麥片變軟，吸收所有水分。
多變量食譜沒有肉的抓飯
沒有朝聖， 沒有多肉的肉飯在沒有太多 困難的 情況下烹飪 。 配方可以根據您的偏好進行調整，用其他乾果，qu，，蔬菜，水煮或煎蘑菇替代或補充葡萄乾，單獨烹製或用zirvak烹製半熟豆。
配料：
- 大米 - 1杯;
- 水 - 2杯;
- 洋蔥和胡蘿蔔 - 2個。
- 葡萄乾和伏牛花 - 2湯匙。 匙;
- 植物油 - 100毫升;
- 調味料的抓飯 - 品嚐;
- 大蒜 - 1個頭;
- 鹽，胡椒。
準備
- 在“烤”炒洋蔥和胡蘿蔔。
- 添加其餘成分，將設備轉移到“抓飯”模式，在信號前準備