如果在你的餐桌上肉類菜餚常常是客人，但肉餅和燉肉有點無聊，一定要嘗試在實踐中從鴨子著名chahokhbili的食譜。
來自多元化的鴨子的Chahokhbili
現代廚房技術早已停滯不前。 因此，即使你從來沒有嘗試過做比湯或土豆泥更複雜的東西，也要了解如何從鴨子準備好chakhokhbili，即使是新手廚師也可以。
配料：
- 香菜 - 1束;
- 羅勒 - 1束;
- 大蒜 - 4瓣;
- 鴨 - 1.5公斤;
- 辣椒 - 1個;
- 紅酒-0.5杯;
- 啤酒花 - suneli - 1湯匙。 勺子;
- 鹽 - 味道;
- 西紅柿 - 4件;
- 黃油 - 1湯匙。 勺子;
- 洋蔥 - 4個。
準備
將鴨子洗淨並晾乾，然後切成小塊。 那麼，洗西紅柿，幾秒鐘，用沸水打它們，並去除果皮。 將番茄果肉切成小方塊。 將洋蔥切成中等大小的半環，清洗蔬菜並儘可能少地切碎。 將大蒜去皮並在大蒜中切碎或使用小刨碎機。 乾燥並清洗胡椒，去除種子並去除莖幹，然後將胡椒粒切碎。
把所有的材料放入多元鹽，加鹽和添加啤酒花。 然後倒入酒中，並將黃油放入混合物中。 在設備上，設置“淬火”模式並讓碟子煮一個半小時。 它應該受到熱烈的考驗。
Chahokhbili從土豆鴨
傳統上我們習慣將肉和土豆結合在一起，這個配方會給你一個很好的嘗試烹飪的機會。
配料：
- 西紅柿 - 4件;
- 鴨子大腿 - 4個;
- 土豆 - 5個;
- 鹽，新鮮香草和香料 - 品嚐;
- 大蒜 - 4瓣;
- 洋蔥 - 2個。
準備
把鴨子切成小塊。 在一個蔬菜油最少的煎鍋中，將肉炒幾分鐘 - 直到出現明顯的金色外殼，定期翻轉。 刷洗，將洋蔥切成薄半環，然後將其油炸至澄清。 去皮土豆，煎3-4分鐘。
洗西紅柿，用沸水沖洗幾秒鐘，除去皮膚。 然後用不大的碎片切割它們。 將鴨子放在kozanok中，加入洋蔥，西紅柿和土豆，並儘可能在最小的火上煮30-40分鐘。 在鴨準備結束之前的一刻鐘，請添加切碎的青菜和切碎的大蒜。 關閉後，用毛巾等溫暖的布蓋住碗碟，再放置15分鐘。