在秋季，您可以多樣化菜單，並用真正神奇的菜式對待您的朋友：用qu meat肉和葡萄乾抓飯將裝飾桌子。 它的準備工作很快且容易，甚至廚師都會掌握這道菜。
與qu，，葡萄乾和雞肉抓飯
如果你想做飯很輕，低脂肉飯，選擇一個雞：與qu p，葡萄乾和雞肉抓飯不會增加你多餘的磅。
配料：
- 未精製的油 - 50毫升;
- 洋蔥棕色洋蔥 - 2個。
- 雞大腿肉 - 600克;
- 胡蘿蔔 - 1個;
- 成熟芳香的木瓜 - 1片。
- 鹽和香料 - 品嚐;
- 葡萄乾黑暗無種子 - 1極少數;
- 大蒜白 - 1個頭;
- 米長方形黃色 - 1.5杯。
準備
- 準備抓飯的第一步是製造zirvak。 這是洋蔥，胡蘿蔔和肉的混合物的名稱。 清理洋蔥和胡蘿蔔，用小方塊切碎，然後加熱，我們開始通過。
- 當混合物變色時，將雞肉切成片。 攪拌，熄滅zirvak分鐘10。
- 在烹飪肉類時，沖洗米飯，用開水葡萄乾沖洗，剝離並切成小塊的qu。。 所有與鹽和香料一起放在大鍋裡。
- 攪拌並倒入3杯水。
- 盡可能減少火災，蓋上蓋子，20-25分鐘不要靠近爐子。 在任何情況下，你都不應該干涉抓飯！
- 在肉飯熟前5分鐘，輕輕擠壓清潔的大蒜丁香。
- 把火關掉，緊緊蓋住鍋，然後放置至少半個小時。
我們得到一個美味的，易碎的肉飯和qu，，葡萄乾和肉類; 配方可以改變，而不是黃油，融化的雞脂肪。
經典抓飯
當然，用qu子製作的 烏茲別克斯肉飯 不是用雞肉烹製的，而是用羊肉製成的。 這也非常美味，如果你不喜歡羊肉脂肪的特殊氣味，用羊肉和qu子在植物油上烹飪肉飯，選擇幾乎沒有異味的肉。
配料：
- 羊肉（背部或背部的肉） - 1公斤;
- 洋蔥棕色 - 700克;
- 向日葵油，無味，未精製 - 半杯;
- 2個大胡蘿蔔;
- 鹽，香料 - 品嚐;
- 芳香大qu - 2-3個;
- 黃色長米 - 0.7公斤。
準備
對於那些從來沒有處理羊肉的人，我們會告訴你如何用qu and和小羊肉做飯。
- 我們洗肉，晾乾，切成小塊。
- 在加熱的油中，我們放置肉類並在強烈的火焰中攪拌，實現均勻的澄清。 應從各個方面結成碎片。
- 之後，加入磨碎的胡蘿蔔和切碎的洋蔥。 我們在蓋子下面慢火燒了至少半個小時，混合。
- 米被洗淨並準備木瓜：我的，切出種子盒子並將水果切成立方體。
- 我們把米飯和qu，，鹽，添加香料（最好買一個準備好的混合物“用於zira，薑黃，小蘗的肉飯”）。
- 倒入水，以便用米和肉蓋住一半或兩個手指。
- 一旦我們很好地混合抓飯，蓋上它，並在最慢的火上煮約四分之一小時。 之後，如果你願意，你可以加大蒜。
- 預熱烤箱並移動鍋。 在最慢的火災中，我們將抓飯再離開10-15分鐘。 您可以用力加熱烤箱，放入肉飯並關閉火爐。 一刻鐘之內，它就會“進入”冷卻箱。
另外 抓飯是用鴨子 或豬脖子和qu子做成的。