你知道可以從茄子煮很多原創美味的菜嗎？ 我們來看看煎茄子的食譜。
用大蒜炒茄子的食譜
配料：
- 茄子 - 4個;
- 植物油;
- 蛋黃醬 - 品嚐;
- 大蒜 - 3個丁香。
準備
茄子洗淨，曬乾並切成圓圈。 然後，我們拿起一個煎鍋，倒入油，再加熱，並從兩邊煎茄子到一個紅潤的顏色。 這次，將蛋黃醬與通過壓榨機擠壓的大蒜混合，然後用稍微冷卻的油炸茄子與所得混合物一起油脂。 準備好的點心撒上香草，配土豆泥或炸土豆。
與蔬菜炒茄子
配料：
- 茄子 - 4個;
- 燈泡 - 2件;
- 西紅柿 - 2個;
- 保加利亞辣椒 - 1個。
- 綠色 - 隨意;
- 辣椒，鹽 - 味道。
準備
想想另一種如何烹飪炸茄子的方法。 所以，洗一下藍色，用毛巾擦淨，切成薄片，撒上鹽，然後離開15分鐘，然後擠壓它們，用植物油將它們轉移到加熱的煎鍋中煎3分鐘。 我們也對西紅柿，洋蔥和青椒做同樣的事情。 然後把所有的蔬菜放在平底鍋，鹽和胡椒裡，然後放在弱火上。 燉菜15分鐘，用切碎的草藥裝飾和混合。 就是這樣，西紅柿炒茄子已經準備好了！
茄子，用雞蛋炒
配料：
- 茄子 - 2件;
- 植物油。
對於醬油：
- 保加利亞辣椒 - 2件;
- 燈泡 - 1個;
- 辣椒 - 1個。
- 大蒜 - 3瓣;
- 新鮮薑的根 - 嘗起來;
- 番茄醬 - 1湯匙。 勺子;
- 醬油 - 1湯匙。 勺子;
- 糖 - 1茶匙;
- 澱粉 - 1湯匙。 勺子。
對於擊球手：
- 雞蛋 - 2個;
- 澱粉 - 2湯匙。 匙;
- 水 - 2湯匙。 勺子。
準備
茄子洗淨，用毛巾擦乾，切成薄片並撒上鹽。 用手將所有物品混合均勻，然後將蔬菜放置20-30分鐘。 這次要煮，直到醬。 要做到這一點，清理生薑的根部，並用薄薄的大蒜和大蒜切碎。 把種子上的尖辣椒搗碎並碾碎。 在另一個碗裡，骰子保加利亞辣椒和洋蔥。
在煎鍋裡，加熱蔬菜油，鋪上生薑，辣椒和大蒜。 香料稍微變暖，然後加入洋蔥和辣椒。 攪拌，煮熟所有分鐘5.接下來，倒入 醬油 ，味道水，番茄醬和糖。 把它煮沸煮3分鐘。
在少量的水中，我們生長澱粉並用醬汁稠化。 為了製作麵糊，將蛋白與澱粉和水混合。 從茄子中擠出果汁，將每一片浸入麵糊中並油炸至油炸。 將準備好的茄子放入沸騰的醬汁中煮幾秒鐘。 我們最好用脆米飯來為這道菜配菜。
沙拉配煎茄子
配料：
- 生菜葉 - 100克;
- 煮雞肉片 - 50克;
- 茄子 - 1個;
- 胡蘿蔔-10克;
- 奶酪 - 10克;
- 橄欖油 - 品嚐;
- 櫻桃西紅柿 - 5個;
- 醋香醋 - 10毫升。
準備
茄子我，切成方塊，麵粉碎。 然後將煮好的雞肉片和櫻桃西紅柿切碎，放入沙拉碗中。 加入橄欖油，倒入香醋，撒上香料，拌勻。 茄子煎炸直到美麗的金色地殼油炸。 奶酪被切成薄片。 在沙拉碗中加入所有配料，用磨碎的胡蘿蔔裝飾，並將帶有奶酪的茄子沙拉放在桌上。