煎魷魚或麵包屑 - 在炎熱的夏日，您可以品嚐一杯簡單的美味小吃，喝一杯啤酒或葡萄酒。 它在所有油炸小弟弟中含有最少的卡路里，而不遜於他們的品嚐。
魷魚，油炸麵包屑
配料：
- 魷魚 - 1公斤;
- 麵粉 - ½st。;
- 鹽 - 1茶匙;
- 黑胡椒 - 1/8茶匙;
- 雞蛋 - 2個;
- 牛奶 - 1項;
- 麵包屑 - 1½湯匙;
- 用於油炸的植物油。
準備
烹飪之前，必須清洗魷魚：將觸手切割在固定點的正上方，將內部與板，刀一起取出，刮掉屠體表面上剩餘的薄膜，然後小心地清洗並晾乾。 我們切開魷魚圈。
在包裹裡，我們睡著一塊拌著鹽和胡椒粉的麵粉，我們在一圈魷魚混合物中降低。 在另一個碗中，我們用牛奶打蛋，將魷魚片浸入蛋中，然後滾入麵包屑。 將油加熱至200度，將魷魚煎至金黃色。
首先，我們在麵包屑中魷魚，我們擺在紙巾上讓脂肪流失，然後用你最喜歡的醬汁。
食譜：麵糊中的炸魷魚
配料：
對於魷魚：
- 魷魚 - 500克;
- 麵粉 - 250克;
- 雞蛋 - 1個;
- 辣椒 - ½茶匙;
- 熏制辣椒粉 - ½茶匙;
- 鹽 - 1茶匙;
- 淡啤酒 - 100毫升;
- 植物油 - 用於油炸。
對於醬油：
- 蛋黃醬 - 200克;
- 鹽 - 1茶匙;
- 檸檬 - ½個。
準備
首先，將蛋黃醬加鹽和檸檬汁混合，以準備醬汁。 將魷魚清洗乾淨，切成1厘米的圓環。 在另一個碗中，將麵粉，香料和啤酒混合以得到厚糊，覆蓋魷魚厚層的片。 一旦粘土準備好後，將油加熱至180-200度並開始油炸麵團中的環至金黃色。 用紙巾稍微晾一下，然後和醬一起食用。 好胃口！