談論北部魚類如何進入猶太烹飪是毫無意義的，就像談論它如何變成傳統菜餚 - forshmak一樣沒有意義。 有幾十種多樣有趣的食譜可以直觀地展示出不言而喻的規則，那麼最好再試一次，而不是再次討論它，這又有什麼關係呢？
Forshmack希伯來語 - 食譜
讓我們從最簡單和“最乾淨”的食譜開始，在這個食譜中，我們只需要三種基本成分。
配料：
- 鯡魚片 - 300克;
- 白洋蔥 - 80克;
- 雞蛋 - 2-3個。
準備
在您直接開始合併所有配料之前，您需要執行的唯一準備工作 - 烹飪雞蛋。 雞蛋需要煮沸，冷卻並與魚和洋蔥一起通過絞肉機。 如果可能的話 - 您可以用攪拌器攪拌所有配料，以獲得更均勻的質量。 無論如何，經典的forshmak是猶太人準備好服務！
鯡魚foreshmake用希伯來語食譜配蘋果
蘋果，就像白麵包一樣，後來被添加到福爾馬克。 磨碎的蘋果完美地遮蔽了鯡魚的味道，因為它在配方中由所有 心愛的舒巴 解釋，並且麵包屑通常被添加用於體積。
配料：
- 鯡魚片 - 400克;
- 雞蛋 - 4件;
- 酸青蘋果 - 80克;
- 白洋蔥 - 80克;
- 白麵包 - 2片;
- 牛奶;
- 蘋果醋 - 8毫升;
- 糖 - 4克。
準備
我們將鯡魚的魚片從骨頭上取下，並通過絞肉機。 對於紋理更明顯的forsmak，可以用手將魚切碎。 我們煮四個雞蛋，然後碾碎它們。 在一個小刨絲器上，我們擦一個青蘋果，擠出多餘的果汁，撒上醋，使其不變黑。
將麵包片浸泡在溫熱的牛奶中，將麵包屑分離，擠壓並與預先配製的成分混合。 我們加入洋蔥和一點糖，通過絞肉機。
如何用鯡魚在希伯來語中烹製柔嫩的forshmak？
配料：
- 鯡魚片 - 230克;
- 白洋蔥 - 65克;
- 雞蛋 - 3件;
- 蔬菜;
- 紅魚子醬;
- 奶油鞭打 - 40毫升。
準備
首先，煮煮雞蛋，清洗和冷卻後，用攪拌器攪拌。 同樣，我們使用洋蔥 - 它應該變成一種均勻的泥，然後擰乾多餘的水分。 接下來，我們也過濾鯡魚的魚片。 將所有準備好的配料混合在一起，加入蔬菜和魚子醬。 然後拂動冷卻的奶油，使峰值變得堅硬，並將通氣乳團與forshmak輕輕地結合在一起。
現成的小吃最好配以傳統的輔食 - 馬佐，但您可以使用麵包，以及白麵包或黑麵包吐司。 除了鯡魚之外，在桌子上放一塊軟油，這樣每個客人都可以將它添加到自己的三明治中。
Forshmak來自希伯來語的熏鯡魚
這已經完全背離了經典，但誰說避免這些規則是不好的？ 在烹飪中，它甚至可以成為一種優勢。
配料：
- 熏鯡魚 - 125克;
- 奶油芝士 - 145克;
- 半個檸檬汁;
- 白洋蔥 - 50克;
- 植物油 - 15毫升;
- 煮雞蛋黃 - 5個;
- 果嶺。
準備
我們把白洋蔥切成盡可能小的樣子，並將其與切碎的蔬菜混合。 我們用叉子將魚從骨頭上清理乾淨，然後將洋蔥和搗碎的蛋黃一起加入。 混合基地的forcemack與少量的奶油奶酪，植物油和檸檬汁。 撒上草藥。