據了解，醬是許多菜餚的重要組成部分。 如果沒有醬汁，即使是烹飪傑作也會變得新鮮和熟悉。 所以，適當煮熟的醬是一個美好的家庭晚餐或重要事件的保證。
在這篇文章中，我們將談論肉越橘醬。 越橘醬被認為是普遍的。 它可以用於肝臟，家禽，甜點。 越橘肉醬的味道使菜餚飽滿，並給它一個辛辣。 準備與越橘的肉甚至可以初學者烹飪，因為這種醬使用簡單的成分，可以很容易地在任何超市購買。
越橘醬的配方
肉越橘醬原料： 0.5公斤蔓越莓，2茶匙肉桂粉，1湯匙澱粉，100毫升餐酒，150克糖，200毫升水。
應將牛尾莓洗淨，倒入平底鍋中，充滿水並煮沸。 要煮沸漿果應添加肉桂和糖。 3分鐘後，應將鍋從熱源中取出並使用攪拌器將漿果變成均勻的混合物。 在醬油中，您需要倒入葡萄酒，再加2分鐘以保持低溫。 之後，在含有細滴的沸騰混合物中，倒入預先用冷水稀釋的澱粉，攪拌並移出加熱。 澱粉醬不應該煮沸。
辣蔓越莓醬已準備就緒！
熟肉烹飪越橘醬的秘密：
- 如果使用冷凍漿果製備醬汁，則應在煮沸前將其解凍。 否則，醬的味道不會那麼飽和;
- 越橘醬最好與豬肉搭配。 用越橘醬炒豬肉，即使是最反复無常的客人也能感到驚訝;
- 蔓越莓醬應該冷，即使是熱菜。