開胃菜一次或兩次，方便用手吃，保證可以打任何容器。 有餡料的餡餅，其中的食譜有時間證明自己是一個理想的apteyzerom，只適合這個角色。 基礎可以是一筐家庭或購買的粉撲和短糕點，以及來自超市的晶圓坯。
酥皮點心餡餅
鑑於現代超市有各種各樣的半成品酥皮糕點，真正的油性多層基地只能用自己的手準備。 以家庭為基礎的酥皮糕點將需要更長的時間準備，但結果將證明這一努力的合理性。
配料：
- 麵粉 - 310克;
- 黃油（麵團） - 6湯匙。 匙;
- 黃油（用於夾層） - 260克;
- 冰水 - 195毫升;
- 一小撮鹽。
準備
- 用麵粉，鹽和水擦一小部分油。
- 生成的麵團捲成長方形，用膠膜包裹並將其冷至半小時。
- 分開包裝油膜塊並將其捲成矩形，佔據面片的寬度的2/3和高度的一半。
- 將油塊鋪在麵團層上，用上面的多餘物蓋住並保護邊緣。
- 將圖層捲成長矩形並折疊三次。 包裹電影並冷卻半小時。
- 重複三次滾動折疊。
- 滾動並切割圖層。 在烤餡餅之前，用叉子將它們釘上。 在210度烤12-15分鐘。
與魚子醬的餡餅
菜單的節日氣氛和獨特性被賦予諸如紅魚子醬等美味佳餚。 它可以在普通烤麵包上塗上黃油，你可以多花一點時間，並從空氣酥皮點心準備原創小吃。
配料：
- 一層酥皮糕點;
- 鵪鶉蛋 - 7個;
- 魚子醬 - 190克;
- 奶油芝士 - 95克。
準備
- 從鋪開的層切出七個圓圈和十四個等直徑的環。 使用雞蛋在每個圓圈頂部固定兩個環。
- 在220度烘烤籃子，直到臉紅。
- 在冷卻的基地，放上奶油奶酪，並在上面 - 魚子醬。 用紅魚子醬煮熟的鵪鶉蛋補充餡餅。
帶有奶酪的餡餅
充滿餡餅的餡餅，不太可能成為全面熱菜的替代品，其特點是飽腹感。 因此，這款帶有奶酪和大蒜填充奶油的迷你碗以及他們的“同事”在烤箱中烘烤，變成了一種全面的熱點小吃。
配料：
- 酥皮點心 - 2片葉子;
- 雞蛋 - 3件;
- 奶油芝士 - 115克;
- 硬奶酪 - 45克;
- 大蒜 - 2顆牙齒;
- 菠菜 - 75克;
- 洋蔥 - 90克。
準備
- 撒上洋蔥和菠菜，並冷卻混合物。
- 用兩種奶酪和切碎的大蒜拂蛋。 加入洋蔥菠菜烤。
- 將麵團捲成方塊並放入鬆餅模具中。 在“杯子”之間分配填充物。
- 用180度烤奶酪和大蒜撻半小時。
沙撻
如果您開始講述 經典的塔爾塔 和撻，他們準備參加沙子測試。 用自己的手烹飪它比分層基地更容易和更快，而且即使長時間冷凍也能保存完好。
配料：
- 麵粉 - 115克;
- 一小撮鹽;
- 冰黃油 - 55克;
- 冰水 - 35毫升。
準備
- 如果你有攪拌機，餡餅的麵團可以在幾秒鐘內製成。 將所有材料放入碗中並揉成麵包屑。
- 在com中形成麵包屑，包裹並在寒冷的環境中發送一個小時。
- 鋪開後，將麵團鋪成模子。
- 脆皮麵團用於餡餅在190度烘烤10分鐘，然後在其中鋪開餡料並且另外是棕色的。
朱利安在撻
這些餡餅是一種經典的法國食譜。 在其框架中，奶油蘑菇填充物放置在沙托爾廷基中，並在奶酪層下烘烤。 由此產生的菜很難稱為飲食，但它在宴會上作為滋養開胃菜表現良好。
配料：
- 沙餡餅 - 15個;
- 香菇 - 210克;
- 堅硬的芝士 - 85克;
- 酸奶油 - 240克;
- 麵粉 - 15克;
- 牛奶 - 235毫升。
準備
- 使蘑菇變暗。
- 將麵粉炒熟，將其與牛奶和酸奶油混合。 調味醬和蘑菇混合。
- 用蘑菇餡餡料冷卻後，放在餡餅上撒上奶酪。 接下來，所有烤架下烤至黃金。
與蝦的餡餅
沒有時間烘烤家庭基礎知識並準備多組分餡料？ 然後停下來與蝦雞尾酒的變化。 小甲殼類動物的明亮尾巴總是看起來很壯觀，並且它們的甜味吸引了所有的美食家。
配料：
- 蝦尾 - 36個。
- 蛋黃醬 - 55克;
- 一小塊辣椒片;
- 石灰 - ½個。
準備
- 煮蝦尾，抓醬。
- 將蛋黃醬和辣椒，熱情和酸橙汁混合在一起。
- 用蝦餡餡料是基本的。 在迷你撻中撒上半茶匙醬，然後將蝦尾放在上面。
與雞肉的餡餅
帶填充的餡餅 - 食譜可以快速適應現有的原料庫。 不包括魚子醬和海鮮，請按照以下食譜的建議選擇可用的雞肉，並將其變成美味的小吃。
配料：
- 調味醬 - 430毫升;
- 雞肉片 - 740克;
- 一把核桃仁;
- 香菜為服務。
準備
- 將雞肉炒熟並在纖維上拆卸。
- 將雞肉與醬汁和切碎的堅果混合。 用雞肉餡餡準備好後，將它們分佈在撻中，撒上香菜。
填充的華夫餅餡餅 - 食譜
帶有填充物的餡餅食譜大大簡化了幾乎在任何超市銷售的使用矽片杯的可能性。 香脆的基地保持不太多汁的餡料，它適用於蛋黃醬沙拉。
配料：
- 奶酪 - 115克;
- 核桃 - 45克;
- 雞蛋 - 2個;
- 大蒜 - 2顆牙齒;
- 蛋黃醬 - 品嚐;
- 雞蛋鵪鶉，綠色 - 用於裝飾。
準備
- 準備好的餡餅的填充物是由磨碎的奶酪，堅果，碎雞蛋和蛋黃醬與大蒜的混合物製成的。
- 大眾被分成籃子和煮雞蛋和綠色裝飾。
與紅色魚的餡餅
為了讓所有參加慶祝活動的人都 滿意 ，如果你將 紅魚 放到桌上，你可以參加。 這種選擇再次發揮魚，奶油醬和刺山柑的有利組合，放在晶片tartinki一口。
配料：
- 酸奶油 - 210克;
- 辣根醬 - 35克;
- 辣醬 - 品嚐;
- 蒔蘿綠色 - 1湯匙。 勺子;
- 煙熏三文魚 - 165克;
- 刺山柑 - 1湯匙。 勺子。
準備
- 用蒔蘿，辣根和辣醬打酸奶油。
- 三文魚餡餅的排列順序如下：一層奶油，一片魚，刺山柑。
與螃蟹棍子的餡餅
帶填充物的餡餅食譜可以包括流行沙拉作為餡料。 其中一種可以是以新方式製作的蟹沙拉。 在它裡面，蟹肉棒幾乎和奶酪，雞蛋和蛋黃醬一起在蛋奶酥裡碾碎。
配料：
- 蟹肉 - 270克;
- 雞蛋 - 3件;
- 硬奶酪 - 85克;
- 幹蒜末;
- 蛋黃醬 - 65克。
準備
- 用煮雞蛋和磨碎的奶酪打敗蟹肉。 用蛋黃醬和一撮幹蒜調味。
- 在餡餅中加入沙拉，預先冷卻。
甜餡餅
當一個完整的甜點是多餘的，甜食可以滿足甜甜的tartinki形式的小零食。 根據您的預算，時間和糖果技巧，您始終可以選擇最佳選擇。
- 首先選擇首選：家庭或購買，華夫餅，沙或粉撲。 然後去填充。 甜餡餅的餡餅令人驚嘆，它們的多樣性不亞於鹹味。 你可以用檸檬或其他柑橘奶油填滿籃子，倒在梅林蓋上，並把它放在烤架下面。
- 稍微簡單一些的選擇是帶有堅果的巧克力堅果，或者巧克力糊膏。 經典組合的粉絲會喜歡水果和漿果與奶油或奶油的組合。
- 如果你有一個很好的沙子基地，只需將漿果混合在糖漿中，加入一匙奶油或用巧克力澆水即可。