任何番茄湯的用途首先由任何形式的西紅柿含有大量有用物質的事實決定。 番茄湯可以從新鮮以及從果肉中保存的西紅柿中加入番茄醬來增加飽和度。 在廚房裡沒有西紅柿的情況下，您可以準備番茄醬和其他配料的美味湯。
番茄湯在波蘭
波蘭美味的西紅柿湯配米飯。 西紅柿和大米是一個很好的烹飪組合。
配料：
- 濃密的紅番茄6-8;
- 克80-100天然黃油;
- 3把大米;
- 1歐芹的脊柱;
- 1個胡蘿蔔;
- 1個洋蔥;
- 2湯匙番茄醬;
- 一點植物油;
- 鹽;
- 黑胡椒粉;
- 酸奶油
- 果嶺。
準備工作：
去皮的洋蔥應切碎。 將胡蘿蔔和香菜根清理乾淨，用小刀或大刨刀切成小塊。 在蔬菜和黃油的混合物煎鍋上的低熱量Spasseruem。 加入胡蘿蔔和香菜根。 Propasseruem，用鍋鏟攪拌，使其變成褐色。 把蔬菜放在一個小鍋裡，從鍋裡放入三分之二的水。 加入洗過的大米。 我們平均起火。 我們煮約5-8分鐘。 此時，我們用開水焯一下西紅柿，除去它們的果皮（或者可以在果肉中使用罐裝西紅柿，也就是在自己的果汁中）。 用刀碾碎西紅柿或用大金屬篩子搓揉。 將西紅柿加入西紅柿醬和胡椒粉中，加入後煮沸，再用小火煮一分鐘。3.讓我們在蓋子下煮5分鐘，然後放入酸奶油和切碎的蔬菜。
番茄奶酪湯
番茄湯配奶酪異常美味。
配料：
- 1公斤熟紅番茄;
- 1個洋蔥;
- 1-2湯匙油;
- 一升半的雞湯;
- 一杯幹雪利酒或馬德拉葡萄酒;
- 200克磨碎的奶酪;
- 1茶匙玉米澱粉;
- 1-2瓣大蒜;
- 紅辣椒;
- 乾香料，草藥。
準備工作：
在沸騰的水中燙西紅柿，剝皮，並通過篩子擦。 切碎的洋蔥油炸至金黃色。 將磨碎的西紅柿和褐色洋蔥放入平底鍋中，倒入熱湯，加入酒並在沒有蓋子的情況下煮2-4分鐘。 加入澱粉以增強密度。 用香料調味，立即倒入湯杯中。 在每個杯子裡放一塊麵包屑，用大蒜和黃油塗抹。 大量灑上磨碎的奶酪和切碎的草藥。 用碟子蓋上湯杯約3分鐘，取下碟子並上桌。 這是一個簡單的番茄湯。 這個配方可以推薦給任何想減肥的人。
雞番茄湯
配料：
- 200克雞肉片;
- 1升水，1個洋蔥;
- 1個胡蘿蔔;
- 1瓣大蒜;
- 2湯匙植物油;
- 4-5個西紅柿;
- 2湯匙番茄醬;
- 胡椒，草藥，鹽。
準備工作：
在沸水中，我們放入雞柳，切成小立方體或條狀（穿過纖維）。 我們煮約10-15分鐘。 將胡蘿蔔和洋蔥清洗並切碎，用油煎鍋中的油在5-8分鐘內救出。 西紅柿用沸水燙開，去皮，與番茄醬一起加入平底鍋。 然後在雞肉上加入蔬菜醬，在低溫下蓋上蓋子再煮8分鐘，加鹽，胡椒粉，加入乾香料。 關火，讓我們沖泡10分鐘，你可以服務，必須灑上草藥。 當然，您可以在湯中加入土豆或小麵食。
意大利版本
番茄意大利湯，很簡單，美味健康，可以說，飲食。
配料：
- 0.8公斤西紅柿;
- 2個洋蔥;
- 3-4瓣大蒜;
- 1大束新鮮草藥（羅勒，迷迭香，墨角蘭，香菜，百里香）;
- 300-400毫升肉或蔬菜肉湯;
- 一點橄欖油;
- 乾香料。
準備工作：
我們根據以前食譜中所述的相同原則烹飪。 豐富的酒後，早晨的辛辣選擇番茄湯是很好的。 他們準備了足夠數量的紅辣椒，大蒜，辛辣乾香料和各種蔬菜。