在冬天煮熟羅宋湯後，將有可能顯著縮短烹飪時間並確保其豐富的口感。 每位女主人都會明白這種準備的實用性，其組成可以單獨選擇。
冬天如何烹製羅宋湯？
冬季的羅宋湯收穫可以是多組分，代表了一個實際上準備好的菜餚或組成簡單，包括只有一個最低限度的蔬菜番茄基地。 每個變體都有其自己的特徵，以及一般準備時刻。
- 蔬菜準備妥當，用吸管或立方體切碎。 線的大小和形狀與女主人在經典烹飪中使用的相同。
- 作為番茄基地，經常使用西紅柿，但在沒有西紅柿的情況下，您可以根據稀釋在水中的番茄醬比例更換番茄。
- 準備的蔬菜團塊用番茄抹平直至切片變軟，將它們密封在無菌罐中。
- 為了在室內條件下存放，將容器倒置顛倒放置一天。
冬季用白菜裝飾羅宋湯
在儲藏室里為了將來的羅宋湯用白菜烹製冬天 ，它只能用肉湯煮土豆，並用一罐未開封的方坯加入一道菜。 煮完後，即可使用的芳香劑將會完全準備就緒。 如果食譜正確執行，即使不添加醋，股票也可以完全儲存在公寓裡。
配料：
- 甜菜，西紅柿，保加利亞辣椒 - 每個1公斤;
- 胡蘿蔔和洋蔥 - 700克;
- 捲心菜 - 1.5公斤;
- 植物油，鹽，糖 - 味道。
準備
- 西紅柿用絞肉機或攪拌機磨碎。
- 將洋蔥，胡蘿蔔，甜菜和辣椒交替放入油中，放入沸騰的番茄中。
- 加入切絲捲心菜，調味料調味，加熱至所需組分的柔軟度。
- 用無菌罐密封羅宋湯和捲心菜，過冬。
從甜菜收穫冬季的羅宋湯
收穫的 用於冬季的羅宋湯甜菜 保持其新鮮，飽和的夏季熱量和豐富的味道，根部蔬菜在長時間儲存時部分損失。 這個版本的熱酸的愛好者，這不僅是由醋的存在，也是由西紅柿的數量決定的。
配料：
- 甜菜，西紅柿 - 每個2公斤;
- 保加利亞辣椒和洋蔥 - 900克;
- 油 - 1杯;
- 糖 - 140克;
- 鹽 - 50克;
- 醋 - 80毫升。
準備
- 洋蔥切絲並油炸至油分清澈。
- 直到軟，切片或研磨甜菜。
- 將蔬菜放入平底鍋中，加入扭曲的西紅柿和切碎的辣椒。
- 用列表中的成分調味醬，煮20-30分鐘。
- 用 無菌容器密封冬季 甜菜 的冬季，隔離直至冷卻。
從番茄拌冬季羅宋湯
從成熟的肉質西紅柿中收穫 番茄用於冬季羅宋湯， 與購買的番茄醬無法比擬，而番茄醬的質量往往有問題。 由此產生的加油不僅可以用於烹飪熱。 它會改善任何蔬菜燉，烤或燉的味道。
配料：
- 西紅柿 - 2公斤;
- 大蒜 - 1個頭;
- 鹽和胡椒混合物 - 品嚐。
準備
- 如果需要的話，西紅柿在絞肉機中加撚，如果需要，可以預先從皮膚上清除水果。
- 將所得番茄煮沸30分鐘。
- 加鹽醃製，如果需要加入大蒜，再加熱5分鐘。
- 在煮沸的罐子裡，冬天把羅宋湯密封起來，加熱一天。
羅宋湯豆子冬季
在寒冷中真正的發現是冬季用豆類製備的羅宋湯多組分調味品。 用這種添加劑釀造美味的熱飲將在幾分鐘內完成，即使不添加肉類也能提供營養價值。 為了準備鋼坯，你需要一個容量至少為9升的大鍋。
配料：
- 捲心菜 - 2.5公斤;
- 西紅柿 - 2公斤;
- 甜菜 - 1.5公斤;
- 胡蘿蔔和洋蔥 - 每個1公斤;
- 甜椒和豆 - 每個0.5公斤;
- 水 - 1杯;
- 植物油 - 1杯;
- 鹽 - 3湯匙。 匙;
- 醋70％ - 1湯匙。 勺子。
準備
- 在熱油炸洋蔥切碎。
- 加入胡蘿蔔，再炒幾分鐘。
- 他們把扭曲的西紅柿，甜菜，加鹽，煮15分鐘。
- 蓋上切絲捲心菜，煮沸5分鐘，加水。
- 下一個胡椒圈：用稻草切下去皮的水果，然後送到鍋裡。
- 10分鐘後，加入豆類，醋，大量煮沸，軟木塞放入罐中，包裹。
Borsch“學生”冬季配方
根據下面的配方准備冬季用於羅宋湯的蔬菜餡，完全滿足了對熱的必要基本成分的需要。 它只是添加到湯肉湯土豆立方體，一罐香氣濃厚的冬季方坯和所需的學生羅宋湯與家庭般的味道已經在你的桌子上。
配料：
- 捲心菜 - 2.2公斤;
- 甜菜 - 800克;
- 西紅柿，辣椒，胡蘿蔔和洋蔥 - 每個1公斤;
- 黑胡椒豌豆 - 10個;
- 桂冠 - 3-5件;
- 糖 - 50克;
- 植物油 - 200毫升;
- 鹽 - 70克;
- 醋70％ - 甜點勺子。
準備
- 將洋蔥和胡蘿蔔放入油中。
- 加入甜菜，胡椒，炒西紅柿和燉15分鐘。
- 放置白菜，馴服20分鐘的內容，調味過程中的味道，鹽，糖和香料。
- 攪拌大量的醋，溫熱一分鐘，在滅菌的罐子裡滾過冬天的羅宋湯“學生”，隔熱直到冷卻。
西紅柿用胡椒為冬季羅宋湯
即使你不是一個支持準備蔬菜熱菜的人，從家常菜的番茄基地，任何菜都會更美味，你不會拒絕。 準備冬季羅宋湯的這種調料很簡單，快速，沒有任何問題，它的實用性和普遍性是顯而易見的。
配料：
- 西紅柿 - 2公斤;
- 保加利亞辣椒 - 700克;
- 鹽 - 味道。
準備
- 將去皮的西紅柿和辣椒通過絞肉機扭絞並煮沸30分鐘，然後醃製成味。
- 冬季用於羅宋湯的美味醬料在無菌罐中封閉，熱量被包裹直至完全冷卻。
羅宋湯的冬季與綠色西紅柿
以下食譜在罐頭冬季收穫的羅宋湯將簡化炙熱的烹飪或成為自助餐的極佳零食。 在這種情況下蔬菜組合物補充了綠色西紅柿，這將有助於口味，給予所需的酸味和不顯眼的香氣。
配料：
- 白菜--1.2公斤;
- 甜菜 - 2公斤;
- 青西紅柿 - 1公斤;
- 洋蔥 - 0.5公斤;
- 大蒜 - 3顆牙齒;
- 水 - 1/20杯;
- 糖和醋 - 100克;
- 植物油 - 100毫升;
- 鹽 - 70克;
- 胡椒 - 1茶匙。
準備
- 切片甜菜，洋蔥和綠番茄。
- 切絲白菜，在一個容器中加入蔬菜，加入油，水，鹽和糖。
- 攪拌蔬菜塊，不時攪拌，50分鐘。
- 攪拌在醋，胡椒和大蒜，煮5分鐘。
- 在無菌罐中攪拌冬季的羅宋湯，冷卻前倒置保溫。
在沒有醋的冬天為羅宋湯調味
冬季羅宋湯的另一個配方，不含醋，將進一步提供。 西紅柿的酸度足以提供熱的基本酸度。 工件的保存將確保無菌容器的使用和容器的長時間自滅菌，容器必須在蓋在蓋子上並且在加熱包裹一兩天后才能被轉動。
配料：
- 甜菜 - 1.5公斤;
- 西紅柿，洋蔥，胡蘿蔔和甜椒 - 每個1公斤;
- 糖和醋 - 100克;
- 植物油 - 100毫升;
- 鹽 - 40克;
- 糖 - 50克。
準備
- 轉西紅柿，用鹽和糖熬20分鐘。
- 加油炒洋蔥和胡蘿蔔。
- 他們把甜菜根，胡椒粉切成條狀，然後熄滅蔬菜直至軟化。
- 將敷料密封在無菌容器中，絕緣。
在multivark中為冬季的羅宋湯敷料
在多元化的冬季，準備羅宋湯特別容易。 蔬菜保持新鮮的香氣，準確的蔬菜切片形式，同時獲得必要的柔軟度。 如果需要，可以用甘藍補充組合物，並且必須首先將西紅柿剝離，依次在沸水和冰水中浸泡幾分鐘。
配料：
- 甜菜，西紅柿，洋蔥，胡蘿蔔和甜椒 - 各0.5公斤;
- 糖和醋 - 100克;
- 植物油 - 100毫升;
- 醋 - 80毫升;
- 鹽 - 30克;
- 糖 - 70克;
- 黑色和香辣椒 - 為0.25茶匙。
準備
- 將洋蔥，胡蘿蔔，甜菜根和胡椒切塊放入方塊中。
- 粉碎絞肉機西紅柿，加入蔬菜切片，鹽，糖，胡椒粉。
- 包括“Varka”或“Multipovar”程序一個小時。
- 信號倒入醋後，再加熱10分鐘，捲成無菌罐。
冬季羅宋湯的冷凍醬
在冷藏室有空間的情況下，收穫的最佳方式是在冬天將蔬菜凍結成羅宋湯。 將蔬菜包裝袋用拉鍊或塊分裝成單個烹飪用熱很方便。 該組合物可以用油炸洋蔥切碎的油補充。
配料：
- 甜菜 - 300克;
- 西紅柿 - 800克;
- 胡蘿蔔 - 200克;
- 胡椒 - 200克。
準備
- 粉碎番茄。
- 擦或剁胡蘿蔔，甜菜和辣椒。
- 混合蔬菜塊，放在包裝或託盤上，送到冷凍室。