培根 - 一種肉類產品（屠體的某個部分），由於應用了育肥和養豬的特殊技術而獲得。 培根是一頭瘦豬肉的年輕豬的一部分，滲透著不厚的脂肪層。
培根被用於製作各種美味和豐盛的菜餚，包括湯。
告訴你如何用培根烹飪湯。
快速波羅的海奶酪湯配培根
配料：
- 熟熏熏培根 - 約200克;
- 奶酪很硬 - 約150-200克;
- 肉或蘑菇肉湯 - 約400毫升;
- 黑麥油煎麵包塊 自製;
- 洋蔥綠等新鮮香草（香菜，香菜，羅勒，蒔蘿等）;
- 黑胡椒粉。
準備
培根切成薄短條，立方體或立方體。 奶酪在一個大刨絲器上擦。
我們把培根放入湯杯裡。 從頂部，我們填入一層奶酪，並進一步 - 一層切碎的綠色。 用沸騰的肉湯填滿所有東西，用香料調味並放在桌上。 這種湯是很好的在一個單獨的碗和一杯cummel（香菜伏特加酒）提供酸奶油。
如果你每杯加一湯匙奶油到這個湯，你會得到一個奶油奶油湯培根。
現在告訴你如何準備扁豆，豆或豌豆湯配培根。
豆湯配培根
豌豆，豆類和小扁豆直到準備時間不同（甚至不同品種的扁豆以不同的方式煮熟）。 但是，豆類的準備原則大致相同。 無論如何，這些豆子最好先浸泡在冷水中或更好 - 在熱水中，然後瀝乾和沖洗水，然後倒入新鮮的冷水並在少量液體中煮沸直至煮熟。
配料：
- 豌豆，豆類或扁豆，煮至熟（用他們煮熟的液體） - 約3杯;
- 培根 - 200-300克;
- 洋蔥-1個。
- 新鮮的綠色是不同的;
- 辣椒紅辣椒等香料;
- 番茄醬（可選成分）。
準備
我們從培根切下一塊培根，切開南瓜。 把它們放在加熱的煎鍋裡，並將脂肪疏通。 將剩下的培根切碎並用這種脂肪炒洋蔥切碎，直到金黃色出現。 添加香料和大蒜，你可以和番茄醬（2湯匙）。
讓我們將洋蔥與培根和熟豆（或豌豆，小扁豆）結合起來。 加入切碎的綠色 - 這裡是湯，準備好了。 在製備這種湯時，可以使用肉或蘑菇肉湯代替豆類煮熟的液體。 應該指出的是，加入甜椒會使這種湯更鮮美。
用培根或土豆番茄湯烹飪土豆湯的食譜非常相似。
土豆番茄湯配培根
配料：
- 熟熏熏培根 - 約200-250克;
- 土豆 - 5-8件。 平均規模;
- 番茄醬 - 2湯匙。 匙;
- 大蒜 - 1-2個丁香;
- 橄欖油;
- 蔥，香菜，香菜，迷迭香和羅勒。
準備
將土豆去皮，直到用少量水準備好。 在一個單獨的容器中加鹽。 我們揉搓馬鈴薯，加入水煎，並準備一個液體土豆泥。 加入切碎的培根，番茄醬（可選），一點橄欖油和切碎的青菜和大蒜。 我們把所有東西混合在一起，倒入湯杯中，放在桌上，上面放一杯格拉巴酒或檸檬苦酊。 這種湯在地中海很受歡迎。
南瓜奶油奶油湯配培根
配料：
- 熟熏熏培根 - 約300克;
- 南瓜馬斯喀特 - 約300克;
- 奶油天然乳製品 - 約100-150毫升;
- 新鮮香草（香菜，香菜）;
- 磨碎的肉荳蔻;
- 紅辣椒;
- 大蒜 - 1-2個丁香。
準備
將正確重量的南瓜片切成片，切成大塊，在少量水中煮20分鐘，將湯倒入杯中。 將南瓜puryiruem在攪拌器和搗碎泥漿肉湯中煮熟至所需的稠度。 加入切碎的培根，奶油，香料，切碎的青菜和大蒜。 你可以用玉米麵餅和一杯波本威士忌作為開胃酒來盛上這種湯。