今天我們將學習用蘑菇製作餛飩的非常美味和有趣的食譜。 你想讓家人滿意嗎？ 然後繼續尋求知識和建議！
水餃配蘑菇和土豆
配料：
對於填充：
- 土豆 - 500克;
- 蘑菇幹 - 30克;
- 洋蔥 - 2個;
- 黃油 - 100克;
- 鹽，胡椒粉 - 品嚐。
對於測試：
- 麵粉 - 4項;
- 水 - 200毫升;
- 蛋 - 2件;
- 植物油 - 1湯匙。 勺子;
- 鹽 - 捏。
準備
如何用蘑菇煮餃子？ 首先我們做一個餡。 為此，我土豆和煮（制服）。 然後冷卻，剝皮並絞過絞肉機。 預先將蘑菇提前浸泡，然後煮至鹹水煮熟。 接下來，他們與洋蔥一起煎，讓我們通過絞肉機。 所有的碎肉混合，鹽，胡椒味，放一點黃油。
然後我們轉向準備麵團。 要做到這一點，用麵粉將麵粉倒在桌上，然後在上面做一個小凹槽。 在那裡輕輕地倒入鹽水，加入2個雞蛋和植物油，鹽調味。
現在，全部輕輕攪動，逐漸將麵粉沿整個圓周，直到你得到一個陡峭的麵團。 之後，小心地用手揉搓，直到質量變得均勻。
我們形成小球，用擀麵杖將它們捲起來並開始雕刻。 將準備好的餃子用蘑菇堆放在鍋中，倒入少許水，並在預熱的烤箱中放置50分鐘至200℃ 在準備就緒前10分鐘，撒上磨碎的奶酪並放入烤盤中。 成品餃子，用蘑菇烤，在桌上用酸奶油，黃油或番茄醬。
肉和蘑菇餃子
配料：
對於測試：
- 麵粉 - 4項;
- 水 - 200毫升;
- 蛋 - 2件;
- 植物油 - 1湯匙。 勺子;
- 鹽 - 捏。
對於填充：
- 肉 - 300克;
- 洋蔥 - 2個;
- 幹蘑菇 - 100克;
- 鹽，胡椒粉 - 品嚐。
準備
蘑菇在鹽水中煮沸。 接下來，我們揉麵團，讓它適合，並在此期間，我們準備填充。 為此，我們沖洗肉，絞肉機。 加入洋蔥碎末，鹽和胡椒調味。
冷凍蘑菇切碎，與肉混合，徹底攪拌。 我們製作餛飩，將它添加到麵粉鋪成的桌子上，煮沸或凍結以備將來使用。
多變量蘑菇餃子
配料：
- 豬肉 - 300克;
- 洋蔥 - 300克;
- 牛肉 - 300克;
- 蛋 - 1個;
- 鮮蘑菇 - 200克;
- 麵粉 - 2項;
- 黃油 - 20克;
- 水;
- 鹽，胡椒粉 - 品嚐。
準備
在multivarquet烹飪蘑菇餛飩的食譜，幾乎沒有什麼不同！ 把肉，仔細洗淨，切成小方塊。 洋蔥被清理並切成四個部分。 接下來，做肉末。 為了做到這一點，我們絞肉和洋蔥，鹽，胡椒粉，並通過絞肉機徹底混合。
加入切碎的蘑菇。 當填充準備就緒時，繼續準備麵團。 徹底打蛋和鹽，倒入溫水，並逐漸倒入預篩麵粉。 我們揉搓一塊陡峭，均勻的麵團，用毛巾蓋住，並在溫暖的地方放置30分鐘。 然後將其捲成薄層。 在玻璃的幫助下，我們切出圈子，放入餡料，然後製作餃子。 在multivarka倒水杯中，打開“蒸煮”並等待其沸騰。 然後擺放餃子，煮約20分鐘。
就這樣，在最後的時候，蘑菇餃子已經準備就緒。 我們為他們提供冷凍酸奶油或番茄醬。