在野餐季節烹飪食譜總是與利害相關。 從我們今天的文章中，您將學習如何在煤炭上烹製美味而令人垂涎的鯖魚。 嘗試烹飪這道菜，你一定會對結果感到滿意。 作為鹽，胡椒和檸檬汁的經典組合，以及更複雜的組合物（包括調味料，香料，草藥和蔬菜等）， 用於 木炭 鯖魚的滷汁 可以是。
在箔的鯖魚在木炭
配料：
- 鯖魚 - 1個。
- 檸檬 - 1/2個;
- 中等大小的洋蔥 - 1個。
- 鹽 - 味道;
- 辣椒粉混合物 - 品嚐;
- 蛋黃醬 - 50克;
- 新鮮的綠色可供選擇;
- 新鮮蔬菜。
準備
我們沿著腹部切開鯖魚，擺脫內臟和黑色電影，切斷鰭和尾巴，並沖洗乾淨。 此外，我們清理燈泡並用環或半圈粉碎它。 將半個檸檬切成片。
在一側的魚胴體上，在距離彼此三厘米處做幾個背側切口。 在每個切口中，我們插入一片檸檬片。
洋蔥用鹽調味，用辣椒混合物拌勻，並用鯖魚的腹部填滿。 胴體本身稍微醃製，胡椒和覆蓋著蛋黃醬，如果需要，可用橄欖油代替。
我們把這些魚放在一些，折疊起來，箔片和密封。
我們用適度的熱量在一邊和十五分鐘的時間內將鯖魚放在煤上煮十分鐘，然後將它轉向另一邊。
我們提供新鮮的香草和蔬菜，如果需要，也可以用炭烤。
烤架上的鯖魚在木炭格柵 - 食譜
配料：
- 鯖魚屍體 - 2件;
- 黑啤酒 - 125毫升;
- 橄欖油 - 65毫升;
- 中等大小的檸檬 - 1個。
- 鹽 - 味道;
- 辣椒粉混合物 - 品嚐;
- 香料魚 - 品嚐;
- 新鮮歐芹綠色 - 品嚐。
準備
如有必要，鯖魚除霜，轉移到冰箱的較低架子上。 然後擺脫內部，切斷鰓，鰭和尾巴。 我們也仔細清理內部的黑色膜並沖洗。
從各個方面和內部，撒上檸檬汁和橄欖油的屍體，並用鹽，胡椒粉和香料的混合物揉搓魚肉。 在腹部，我們放了兩片檸檬片和歐芹枝。 醃20分鐘吧。 然後，我們將魚放在塗油的爐排上，並將其放在悶燒的煤炭上面。 炒到準備好和美味，有時翻身。 在烹飪過程中，定期用黑啤酒和橄欖油混合鯖魚。