從醋栗不僅美味的蜜餞和果醬。 美味醋栗醬的食譜正在下面等著你。
醋栗醬冬季 - 食譜
配料：
- 紅醋栗 - 2公斤;
- 肉桂和丁香磨碎，香和黑胡椒碎--10克;
- 糖 - 900克;
- 餐桌上的醋 - 180毫升。
準備
我們以任何方便的方式將紅醋栗變成泥狀。 我們把它倒入一個鍋裡，然後送到爐子裡。 當質量開始嘎嘎時，火焰減少到最低限度。 質量不應該沸騰。 分份加入糖並混合。 當所有的糖都倒入時，加入香料和醋。 煮5分鐘，然後分配蒸汽罐。 醋栗醋栗在冬天可以儲存在室溫下。
紅醋栗醬與大蒜
配料：
- 成熟的紅醋栗 - 1.5公斤;
- 辣椒 - 1個。
- 糖 - 20克;
- 辣椒混合物 - ½茶匙;
- 鹽 - 15克;
- 大蒜 - 6-8齒。
準備
將漿果洗淨，用絞肉機或攪拌機搗碎。 然後我們通過篩子去除骨頭。 我們通過新聞大蒜和辣椒罌粟。 加入糖和鹽並混合均勻。 一切，大蒜紅醋栗醬已準備就緒！
黑醋栗醬冬季 - 食譜
配料：
- 水 - 300毫升;
- 醋栗黑色 - 550克;
- 苦胡椒 - 半;
- 糖 - 125克;
- 地面 香菜 ，辣椒粉 - 1茶匙;
- 甜椒（豌豆） - 6個。
準備
對於醬只適合完全成熟的漿果。 我們洗他們，撕掉尾巴。 我們把它們放在鍋裡，倒入水中，放入胡椒粉。 我們煮約四分之一小時的醋栗，然後通過篩子磨碎。 在這個泥中，加入糖，辣椒粉，香菜和切碎的小胡椒。 將醬汁煮約四分之一小時。 在此期間，它會變得很厚。 將它倒入罐中並關閉。
香辣黑醋栗醬冬季
配料：
- 醋栗黑成熟 - 1公斤;
- 黑胡椒粉 - 15克;
- 肉荳蔻，辣椒粉，羅勒各10克;
- 蒔蘿 - 30克;
- 大蒜 - 8-10粒;
- 鹽。
準備
我洗我的醋栗，並乾燥它。 我們把它放在攪拌機裡，我們加入以前壓碎的蒔蘿和大蒜。 在那裡，我們發送所有必要的香料和鹽。 然後我們研究一切。 我們把醬汁放在無菌罐子裡，軟木塞里，然後躲在寒冷的地方。 享受你的胃口！