小黃瓜 - 在完全成熟之前拍攝的幾組小果型品種的播種黃瓜及其果實，大小為4至8厘米。 通常，農產品的生產者使用“cornichon”這個術語來指定任何合適大小的黃瓜的年輕優質水果，用於酸洗和醃製。 這種方法在理解上造成了一些混淆。 也就是說，我們可以面對這種情況，在名字的引導下，我們以另一個人的名義買下一個。 所以最好選擇知名公司的產品。
無論如何，用cornichons你可以準備各種完全精緻的沙拉，這將是非常適合在節日的餐桌上。
沙拉配雞肉，紅豆和醃黃瓜
配料：
- 雞肉片 - 約400克;
- 洋蔥 - 1個。
- 紅罐頭豆 - 1罐（200克）;
- 醃黃瓜 - 4-5件;
- 紅辣椒甜 - 1-2個。
- 新鮮蔬菜（香菜，蒔蘿，香菜，羅勒，迷迭香）;
- 大蒜 - 1個丁香。
對於敷料，您可以使用蛋黃醬（最好是家庭烹飪）。 那些關心這個人物的人，最好用一種簡單的醬汁（橄欖油+天然醋+芥末）或不加香料的古典酸奶加香料調味。
準備
雞柳 配洋蔥，月桂和香料煮沸。 讓我們冷卻，並用小刷子在纖維上切割。 打開豆子，撒上醬汁，沖洗開水，然後倒入濾鍋中。 醃製的黃瓜切成橢圓形切片或縱向厚片，甜椒 - 短小的秸稈和洋蔥 - 四分之一圓環。 Narubim精緻的大蒜和綠色。 所有的配料和調料都在沙拉碗中混合併裝飾成綠色。
這款沙拉很適合配餐酒，格拉巴酒，拉基，伏特加。
與cornichons，醃蘑菇，魷魚和火腿沙拉
這種沙拉可以用歐洲風格製作（使用與上麵食譜相同的筆芯），也可以用遠東風格製作，使用芝麻油，醬油和酸橙汁加油。
配料：
- 大米 - 300-400克;
- 醃黃瓜 - 4-5件;
- 洋蔥紅 - 1個。
- 蘑菇醃製任何（最好的白色） - 150-170克;
- 火腿豬肉 - 約250克;
- 魷魚 - 約250克;
- 甜椒 - 1-2個;
- 綠色是不同的新鮮。
- 加油成分：
- 紅辣椒;
- 酸橙或檸檬 - 1個。
- 大蒜 - 2-3瓣;
- 芝麻油;
- 醬油。
準備
仔細沖洗，倒入大量的水並煮沸，不攪拌，持續8至16分鐘（取決於品種）。 你可以把它扔回篩上並用開水沖洗。
魷魚可以是魚片的形式，然後在3分鐘內將它們以大塊的形式簡單地煮沸，不再。 如果魷魚以小胴體的形式，首先去除皮膚和軟骨。 切成粗短的稻草（或更大的條），如果很小 - 可以旋轉。 蘑菇被洗淨，如果需要的話，不要太細。
洋蔥切成四分之一圓環，甜椒 - 吸管，黃瓜 - 隨機，短條或平板火腿
我們把所有東西放在沙拉碗裡。 我們添加切碎的綠色。
我們準備加油站。 混合（大致相等的部分或你喜歡品嚐）芝麻油，醬油和酸橙或檸檬汁。 你可以添加無聲的蜂蜜。
在大蒜和紅辣椒的研缽中（您可以通過手壓擠壓大蒜，並用小刀剁碎胡椒）。 我們與液體混合物連接，然後澆上沙拉。 用草藥攪拌和裝飾。 這種沙拉可以在伏特加，杜松子酒，不加糖的強烈酊劑，強烈的清淡葡萄酒，啤酒。