再次在街上享受夏季的高溫，以及從未需求的冷湯配方。 我們提供準備一個清涼冷甜菜根在開菲爾，這不僅有助於在炎熱降溫，但也成為一個令人印象深刻的部分維生素和身體的各種健康益處。
如何在開菲爾和水上烹製美味的冷甜菜根 - 一個食譜
配料：
- 克菲爾 - 1,3升;
- 水 - 1,3升;
- 酸奶油很厚 - 90克;
- 中型甜菜 - 3-4件;
- 醫生，牛奶香腸或 煮雞肉片 - 290克;
- 中等大小的雞蛋 - 4-5個;
- 洋蔥鱗莖 - 60克;
- 蔥，荷蘭芹和蒔蘿;
- 新鮮黃瓜 - 290克;
- 中等大小的土豆 - 2-3個;
- 檸檬酸 - 1/4茶匙或適量;
- 粗鹽。
準備
最初，我們將從事這種菜的主要成分之一 - 甜菜。 它可以煮沸，直到在鍋裡煮熟或用微波爐煮熟。 但是，開菲爾上最可口的感冒是用烘烤的甜菜獲得的。 要做到這一點，我們洗蔬菜，把它放在箔或烘烤套，並發送它五十分鐘，在烤箱烤。 為此，我們將其加熱到180度，然後將一杯水倒在烤盤上。
當甜菜烘烤時，我們也會煮，並且我們清理土豆和雞蛋以及雞胸肉（如果青蛙與肉）。
準備好後，我們清理烘烤的甜菜，讓蔬菜通過一個大的刨絲器或切成小立方體，在一個平底鍋裡加上開菲爾和水，放在冰箱架上堅持一個小時。
在此期間，我們將準備好的雞蛋，土豆，肉類或香腸切成小塊，並將切碎的洋蔥，蔥，香菜和蒔蘿切碎。
我們將組件切割成甜菜，開菲爾和水的容器，用鹽和檸檬酸調味，讓它靜置幾個小時，在冰箱的架子上冷卻。
醃甜菜對酸牛奶感冒
配料：
- 克菲爾 - 1.6升;
- 醃製的甜菜 - 350克;
- 中等大小的蛋 - 5-6個;
- 蔥和蒔蘿;
- 新鮮黃瓜 - 220克;
- 餐桌上抹辣根 - 10克;
- 粗鹽。
準備
特別辛辣是來自醃甜菜的冷甜菜根。 在這種情況下，這道菜會變得更加經典，因為我們不會添加肉類，香腸和土豆。
醃製的甜菜可以像塊一樣，立即在鹽水中研磨。 在第一種情況下，切片需要切成小塊或磨碎。 我們將甜菜塊放入平底鍋中，將克菲爾放入同一個地方，加入一點甜味鹽水，讓它在冰箱裡放一會兒。
在此期間，我們煮沸，清潔，切成方塊雞蛋，以同樣的方式搖動新鮮黃瓜，洗乾蔥花和蒔蘿，並用甜菜和酸奶將所有準備好的配料加入鍋中。 Sdabrivaem菜品嚐鹽，我們也添加一個辣根，我們混合，我們很酷，我們堅持一點在冰箱，我們可以服務，添加了一盤煮沸和清除雞蛋的一半盤子。
蘿蔔甜菜酸奶感冒
配料：
- 克菲爾 - 1.6升;
- 中型甜菜（煮或烤） - 350克;
- 中等大小的蛋 - 5-6個;
- 蔥，荷蘭芹和蒔蘿;
- 新鮮黃瓜 - 220克;
- 中型蘿蔔 - 15-17件;
- 粗鹽。
準備
在這個食譜中，寒冷的一個顯著特點是蘿蔔在其成分中的可用性。 否則，烹飪原理與上述相同。
切成條或黃瓜塊，煮或烤乾淨的甜菜，放入鍋。 在那裡，我們還放入煮熟的，去皮的和切碎的雞蛋，切成條狀或蘿蔔塊，以及切碎的蔥和新鮮的草藥。 用開菲爾，混合，podsalivaem填滿，放在冰箱的架子上冷靜堅持幾個小時。