許多家庭主婦擔心維生素的破壞，這些維生素肯定會帶來水果和漿果的熱處理。 為了保持夏季水果的最大效益，您可以在不烹飪的情況下準備保存。 這種沒有烹飪漿果的草莓醬配方不僅可以讓所有的維生素留在治療中，還可以節省時間。
草莓醬沒有烹飪漿果的冬天
如果您擔心草莓在沒有預先消化的情況下不能提供足夠的口感和香氣，那麼可以放棄焦慮，這要歸功於它們對熱糖漿的效果，您可以輕鬆提取明亮的草莓味道和香氣。
配料：
- 草莓 - 400克;
- 糖 - 200克;
- 水 - 100克。
準備
記住一道菜沒有必要的確切數量，只記得比例：4：2：1。 因此，4份草莓佔2份糖和1份水。
在沒有烹飪的情況下準備草莓醬之前，您應該先烹製糖漿。 對他來說，測量糖倒入水中並將溶液著火。 用中火煮糖漿大約需要7分鐘，之後將其倒在去皮的漿果上並覆蓋菜餚。 漿果應該留在糖漿中，直到完全冷卻。 在草莓冷卻期間，將分配與糖漿混合的果汁。 然後將所得混合物放回爐中，再沸騰7分鐘。 重複該程序，第三次重複後，將漿果鋪在無菌容器中，倒入熱糖漿並滾動。
沒有釀造漿果的草莓醬 - 最好的食譜
如果你喜歡不是從整個漿果煮熟的果醬，而是從磨碎的果醬煮熟，然後注意這個簡單的食譜。
配料：
- 草莓 - 400克;
- 糖 - 400克;
準備
純化的漿果應與糖混合。 在這種情況下，甜味劑的量可以根據您的喜好而有所不同，但平均比例為1：1。 在攪拌機的幫助下，漿果可以變成均勻的原漿或留下整塊草莓。 然後將果醬倒入無菌容器中並捲起來。 這種冷卻後的保存最好保存在寒冷的地方。
如何在沒有烹飪的情況下製作草莓醬？
另一種保持草莓糖新鮮的原始方法是關閉整個漿果，用糖將它們夾在中間。 這樣的配方將花費最少的時間，並將節省最大漿果收益。
配料：
- 草莓 - 400克;
- 糖 - 200克;
準備
配方中配料的比例是標準2：1（2份草莓和1份沙）。 在所有的漿果倒入後，將它們留在熱中，直到糖晶體溶解在草莓汁中。 糖漿中的糖漬草莓然後鋪在 無菌罐上 並立即捲起來。
準備好的果醬也優選儲存在冷藏庫中。
草莓醬沒有釀造漿果
草莓漿果公司的厚漿果漿果愛好者，也可以應用“生”烹飪方法。 在這種情況下，配方與實際上不同於該材料中首先提出的配方，只有糖的比例和糖漿的沸騰量會改變。
配料：
- 草莓 - 400克;
- 糖 - 300克;
- 水 - 100克。
準備
4份草莓，加3份糖和1份水。 用糖填滿糖，留下糖漿煮5分鐘，然後倒入整個或切成漿果，並離開，直到完全冷卻。 將混有漿果汁的糖漿混合，然後瀝乾並再次烹飪，現在約7分鐘。 重複此過程三次，根據所需的預備果醬密度增加烹飪時間。 最後一次煮沸後，將漿果塗在已消毒的罐子上，用濃糖漿裝滿，並用無菌蓋子捲起。