在通常意義上,肉餅是由碎肉製成的肉類菜餚,即來自碎肉。 但事實證明,這道菜是用碎肉製成的。 這就是部長級炸肉排準備的方式。 他們的準備食譜,我們會在這篇文章中告訴你。
部分風格的雞肉炸肉排
配料:
- 雞柳 - 0.5公斤;
- 蛋黃醬 - 2湯匙。 匙;
- 雞蛋 - 1個;
- 麵粉 - 3湯匙。 匙;
- 大蒜 - 1個丁香;
- 鹽和胡椒 - 味道;
- 用於油炸的植物油。
準備
雞柳切成小立方體。 切一個稍微冷凍的魚片很方便。 雞蛋拂一點拂,然後添加蛋黃醬(你可以採取酸奶油),並由此產生的混合物 - 麵粉(而不是麵粉,你可以使用澱粉)。 那麼我們把它混合起來,這樣就沒有腫塊。 這是雞柳的轉身,我們將它添加到麵團。 攪拌,鹽和胡椒調味,擠出一瓣大蒜,再混合。 在平底鍋中,將植物油溫熱並將貓舀出。 從兩邊煎至金黃色。 像豬排一樣,剁碎的小餡餅可以撒上磨碎的奶酪和蓋子下面的一個蓋子。
豬肉碎肉餅 - 食譜
用於烹飪切碎肉餅的豬肉也適合,因為它準備得足夠快。
配料:
- 豬肉 - 800克;
- 雞蛋 - 2個;
- 麵粉 - 2湯匙。 匙;
- 洋蔥 - 1個;
- 鹽和胡椒 - 味道;
- 植物油。
準備
肉預先用餐巾擦乾並切成薄片。 他們越小越好。 在有肉的容器中,加入雞蛋,麵粉和切碎的洋蔥,鹽和胡椒粉調味。 所有的成分都混合在一起,用勺子將所得到的物質放入帶有預熱油的鍋中。 雙面煎至中火煮熟。