醬油長期以來一直用於亞洲和東方國家的烹飪，近來在我們的消費者中迅速普及。 除了豐富的口感和細膩的風味之外，產品的特點還包括對生物體無疑有價值的成分含量。 它含有維生素，必需元素和抗氧化劑中的大部分，可加速新陳代謝過程並防止許多疾病的發展。
醬油可以改變和強調任何菜的味道，但它必須適當地用於此。
在烹飪中使用經典醬油
有兩種醬油 - 淺色和深色，如果您計劃首次推出這款產品，我們建議您從淺醬油開始。 其味道更柔軟，更令人愉快。 使用淡醬油作為沙拉醬，並給他們米飯，意大利麵食或服務肉類或魚類菜餚。 不要忘記，在通常的菜餚中添加醬油時，它是足夠鹹的，不建議在使用鹽時食用，或在餐中已加入鹽。
用於製作 醬肉 和魚肉 醃料的 醬油濃度更高，濃度更高，可用於壽司和捲餅，也可用作製作更複雜的調味醬如紅燒，蘑菇，魚或蝦的基礎。
如何烹調照燒醬？
配料：
- 醬油黑暗 - 110毫升;
- 米酒 - 110毫升;
- 蜂蜜 - 70克;
- 大蒜牙 - 1個。
- 生薑 - 15克。
準備
- 為了做紅燒，我們在研缽中研磨去皮和擠壓的大蒜，然後將它與醬油，米酒，磨碎的薑和蜂蜜混合，然後在低溫下在燒烤鍋中加熱，直到後者溶解。
- 冷卻後，我們使用紅燒醬作為醃料，用於烹飪烤肉或烤肉，魚，家禽或海鮮。 你也可以用這種醬汁打沙拉，也可以加入米飯或燉菜。
照燒醬油在肉類食譜中的應用
用醬油雞烹飪高雅。 還建議在上海烹飪豬肉 - 由此產生的菜餚的獨特味道會喚起最愉快的情緒。 沒有蝦的地方，用醬油醃製和油炸。 為了辛辣，加一點蒜和姜。 以下是這三款長毛絨餐具的詳細說明。
醬油和洋蔥炸雞
配料：
- 雞肉片（乳房） - 540克;
- 大豆燒烤醬 - 80毫升;
- 洋蔥 - 140克;
- 無味植物油 - 45毫升。
準備
- 為了準備這道菜，用大立方體或立方體剁碎洗淨，乾燥的雞肉片，並將半個洋蔥剝皮，並將所有分鐘倒入四十個醬油中。
- 如果需要，您可以另外添加最喜歡的香料和香料。
- 現在將雞肉放在醬油中的洋蔥上，放在用油加熱的煎鍋中，用高溫炒熟，直到肉準備好，洋蔥的柔軟度。
上海的豬肉醬油
配料：
- 豬肉（肉） - 720克;
- 醬油 - 120毫升;
- 大蒜牙 - 3-4個;
- 糖或蜂蜜 - 1湯匙。 湯匙或品嚐;
- 調味料和辛辣香料 - 選擇和品嚐;
- 無味植物油 - 45毫升。
準備
- 為了實施配方，豬肉切成大塊，用香料水煮30分鐘。
- 我們將切片放在加熱的油中，然後用高溫使它們變褐。
- 現在倒入煎鍋醬油，加入糖或蜂蜜，扔掉切碎的大蒜，用香料調味，然後在蓋子下面燉豬肉，直到鬆軟，準備好，偶爾攪拌。
醬油，大蒜和生薑蝦
配料：
- 蝦（去皮） - 420克;
- 大豆燒烤醬 - 80毫升;
- 大蒜牙 - 2個。
- 生薑磨碎或新鮮磨碎 - 品嚐。
準備
- 蝦更好地使用已經去皮。 他們需要15分鐘來填充醬油，然後用植物油炒至顏色變化。
- 在煎炸結束時，加入大蒜和少許生薑。