為了享受紅燒雞的原味，您不需要去日本餐廳。 充分利用我們的食譜，重新創造東方美食的氣氛，並自己製作這道菜。
家庭烹飪的好處是顯而易見的。 您將絕對確信所用原料的新鮮度和質量，並且能夠根據自己的口味偏好來調節辛辣和辛辣的菜餚。
與蔬菜照燒醬汁雞 - 配方
配料：
- 雞胸肉片 - 550克;
- 照燒醬 - 125克;
- 韭菜 - 莖的1/2;
- 胡蘿蔔 - 75克;
- 西葫蘆 - 550克;
- 保加利亞甜椒 - 125克;
- 醬油 （可選） - 品嚐;
- 橄欖油。
準備
雞內圓角洗淨，用紙巾晾乾，切成約二至三厘米大小的切片，並浸入紅燒醬約三十至四十分鐘。
當肉被醃製時，我們將準備蔬菜。 我們用冷水沖洗它們，擦乾，並用大號吸管切割西葫蘆，胡蘿蔔和去皮的甜椒，並用韭菜切成圈。
烹飪照燒雞的理想炊具是炒鍋，但如果它不在那裡，那沒關係 - 一個底部厚的普通煎鍋可以做。 將橄欖油倒入它，很好地加熱，並用醃料塗抹雞肉片。 用高溫炒5分鐘，放入準備好的蔬菜，再炒5至7分鐘。
在烹飪結束時，火焰減少到最低限度，兩分鐘後，蔬菜可以準備，但它們一定會保持完好。 如果需要，倒入醬油並輕輕混合。 你不能直接將它添加到盤子裡，而是單獨服務。
雞肉照 - 米飯 - 食譜
配料：
- 雞胸肉片 - 550克;
- 照燒醬 - 125克;
- 洋蔥 - 75克;
- 辣椒 - 1/2個;
- 大蒜 - 4-5齒;
- 大米穀物 - 290克;
- 過濾水 - 500毫升;
- 橄欖油 - 75毫升;
- 幹羅勒-2掐;
- 藏紅花 - 捏;
- 月桂葉 - 2個;
- 鹽 - 味道;
- 橄欖油。
準備
沖洗乾燥的雞胸肉切成小片，倒入照燒醬，加少許幹羅勒，切碎的大蒜和辣椒，攪拌，放開大約一個小時。
沖洗米湯清水，鋪在紙巾上並晾乾。 番紅花在少量水中浸泡7到10分鐘。
在一個底部厚的煎鍋或一個平底鍋裡倒入橄欖油，將其溫熱，放入切好的青蔥中並攪拌，直至軟化。 扔一撮幹羅勒，倒入米粥，混合併倒入開水。 加入藏紅花，混合，並用蓋子覆蓋菜餚，準備菜餚十五分鐘，偶爾攪拌。 準備好的時候，我們倒米飯，一個紅燒醬汁。
在一個溫暖的炒鍋或少量橄欖油煎鍋中，用雞肉醃製，加入鹽和月桂葉調味，並在高溫下煎至熟。
我們在一塊板上供應米飯和紅燒雞肉。
照燒雞肉蕎麥麵
配料：
- 雞胸肉片 - 550克;
- 照燒醬 - 125克;
- 蕎麥麵 - 300克;
- 保加利亞辣椒 - 350克;
- 韭菜 - 1個;
- 洋蔥 - 75克;
- 鮮薑 - 45克;
- 芝麻 - 50克;
- 橄欖油 - 75毫升;
- 醬油 - 25毫升;
- 大蒜 - 2-3顆牙齒;
- 洋蔥綠色 - 1小束;
- 鹽 - 味道。
準備
在用大火加熱的煎鍋或用橄欖油的炒鍋中，精細地煎炸一分鐘
我們添加預剝皮和切絲辣椒，洋蔥半圈和韭菜圈。 炒五分鐘，攪拌，加入紅燒醬和醬油。 撒上預先烤好的芝麻種子，再放置幾分鐘後再放火。
根據包裝上的說明烹製蕎麥麵，直到準備好，並與煎鍋或炒鍋的內容結合。
服務時，撒上切碎的蔥配上菜。