凝乳甜點的粉絲們一定會對下面的食譜感到高興 - 一種溫和酥脆的糕點“吻”將成為一杯晚間茶或早晨咖啡的理想之選。 準備這樣的餅乾不會比平常的沙子更難，而且味道和顏色更加有趣。
奶酪餅乾«吻» - 配方
根據這個配方，餅乾中含有奶酪，因此它變得沉重和潮濕，類似於凝乳咀嚼。
配料：
- 黃油 - 226克;
- 酸奶酪 - 240克;
- 1個檸檬皮;
- 麵粉 - 340克;
- 發酵粉 - 4克;
- 砂糖 - 50克。
準備
當烤箱加熱到180°C時，用羊皮紙覆蓋烤盤，然後開始烘烤麵團。 如果奶酪顆粒太細，那麼在將奶酪與皮和油一起連接之前，先用篩子擦乾淨。 將黃油，奶酪和風味放入攪拌機的碗中，以最大速度攪拌5分鐘以得到均勻的凝乳膏。 接下來，用發酵粉篩分麵粉，然後將乾成分倒入奶油基地。 如果仍然粘在手上，則將麵粉加入湯匙中混合光滑的麵團。 將麵團卷在一張羊皮紙上，厚度為半厘米，然後用特殊切割或簡單的玻璃切割。
糖放在盤子上，並從裡面捲起餅乾。 將餅乾對折兩次並放在烤盤上。 “親吻”將被烘烤32-35分鐘。
餅乾從油酥點心“親吻”
配料：
- 包裝酥皮糕點;
- 奶酪 - 130克;
- 牛奶巧克力（滴劑） - 50克;
- 砂糖;
- 蛋黃。
準備
除霜並將酥皮捲捲成半厘米厚。 將麵團切成圓形，並在每個中心分佈一塊預先磨好的奶酪，加上麵包屑或牛奶巧克力滴。 將麵團對折兩次，然後用攪打的蛋黃油和糖撒上。 根據包裝上說明書的指示烘烤麵團，但通常情況下，185度的23-25分鐘就足以使“吻”餅乾均勻烘烤。
餅乾食譜與奶酪的“吻”
配料：
- 麵粉 - 320克;
- 黃油 - 210克;
- 酸奶酪或凝乳酪 - 240克;
- 覆盆子或其他漿果蜜餞;
- 糖粉 - 160克;
- 牛奶;
- 香草提取物。
準備
將冷黃油和麵粉放入攪拌器的碗中。 把所有東西磨成碎屑，然後把所有東西倒在桌子上，揉成麵團。 在滾動之前，將麵團留在冰箱中半小時，然後滾到半厘米厚並切成片。 每個圈子都用漿果果醬潤滑，放一點磨碎的奶酪，並將餅乾對折兩次。 將“親吻”放在烤盤上並在210℃烘烤15-17分鐘
當餅乾在烤箱裡時，我們有時間上釉。 對於簡單的 糖釉來說 ，將糖粉與香草提取物和3-4湯匙牛奶結合 就 足夠了。 將成品餅乾倒入釉中，使用前將其冷卻至室溫。
餅乾配方“吻”與肉桂
配料：
- 黃油 - 245克;
- 山寨奶酪 - 125克;
- 奶油芝士 - 90克;
- 發酵粉 - 8克;
- 肉桂-5克;
- 糖 - 60克+灑。
準備
在準備餅乾“親吻”之前，不要忘記將黃油放入室溫，然後用糖和肉桂打它。 另外，將麵粉和發酵粉混合在一起，然後用凝乳狀的乳酪將奶油芝士打成奶油狀。 現在只有將所有三種混合物結合在一起才能得到緻密且不粘的麵團。 將麵團捲成半厘米厚的一層，切成單個餅乾並將它們中的每一個捲成糖。 將“吻”對折兩次，置於烤盤上並在180℃下送至烤箱半小時。