尤其對於不喜歡用壓榨酵母工作的家庭主婦，我們提供了添加干酵母來製作麵包的選擇。 在任何食譜中，您都可以調整產品的甜度，添加更多或更少的砂糖。 為了從這樣的測試中烹飪，您不僅可以滾動，還可以使用其他甜點。
甜，甜麵團用乾酵母包子
配料：
- 牛奶 - 480毫升;
- 雞蛋 - 3件;
- 黃油 - 115克;
- 砂糖 - 115克;
- 幹酵母 - 1小包;
- 香草糖;
- 小麥麵粉;
- 鹽 - 捏。
準備
我們測量半杯牛奶，將其溫熱至溫熱狀態並溶解一小袋幹酵母。 也倒入20克糖，只是一點點麵粉，混合併將混合物放在溫暖的地方約15分鐘。
接下來，我們在一個深的容器中混合酵母，加入剩餘的牛奶，融化的黃油和攪打的雞蛋以及其餘的糖。 加一點鹽和香草糖來調味和混合。
現在，分一小部分，倒入過篩的麵粉並揉搓，直至獲得輕微粘稠的稍粘的麵團。 我們在一個深碗中確定它，並在溫暖的地方讓它打樣三十或四十分鐘。 時間到期後，麵團將準備好進一步使用和包子的形成。 從這個測試中，用糖，罌粟籽和其他填充物製成的椒鹽捲餅特別好。
快乾麵團幹酵母麵包
配料：
- 牛奶 - 260毫升;
- 雞蛋 - 2個;
- 砂糖 - 65克;
- 幹酵母 - 3茶匙。
- 無味植物油 - 50毫升;
- 小麥粉 - 475-520克;
- 鹽 - 捏。
準備
小麥粉篩入深碗中，在中心形成小漏斗。 牛奶溫暖到令人愉快的溫暖，我們溶解它酵母和糖，我們倒入大量的粉狀“洞”。
當酵母混合物發泡時，加入攪打過的蛋白和添加的夾雜的植物油。 此時，您還可以輸入香草或添加香草糖。 混合柔軟和不粘的麵團。 多次確保擊敗桌子上的麵團測試。 所以產品會更溫和，更茂密更均勻。 在批次期間，我們用植物油潤滑雙手。 麵團準備好了。 我們可以開始形成包子，並且已經給他們時間站在烤盤上，這在測試中是不需要的。
這種麵團不僅可以用於麵包。 它也生產出色的餡餅， kulebyaki 和披薩。 它既適用於烤箱中的烤製產品，又適用於深層脂肪烹飪。
美味的麵團上沒有雞蛋的干酵母麵包
配料：
- 牛奶 - 220毫升;
- 小麥粉 - 480-550克;
- 奶油人造黃油或油 - 220克;
- 砂糖 - 60克;
- 幹酵母 - 3茶匙。
- 香草糖;
- 鹽 - 5克。
準備
幹酵母與糖，鹽，香草糖混合，將熱牛奶倒入混合物中
我們把麵團放在一個帶有蓋子或塑料袋的深層容器中，我們至少在冰箱裡確定它四個小時，或者可以過夜。 時間過後，麵團將完全準備好進一步使用。 從它你可以烤非常美味的顛簸， 肉桂 或罌粟種子包子或任何其他包子。