這款經典餡餅幾乎可以在任何類型的測試中輕鬆準備：從初學者的果凍版本到屢次來到烤箱的所有人員的全烘烤沙制烘焙食品。 我們將進一步討論洋蔥和雞蛋的各種餡餅。
蛋糕與洋蔥和雞蛋在烤箱 - 食譜
這種餡餅是在沙地準備的，您可以根據下面的食譜購買已經準備好的，或者自己做飯。
配料：
對於測試：
- 麵粉 - 430克;
- 發酵粉 - 5克;
- 蛋黃 - 1個;
- 黃油 - 120克;
- 磨碎的奶酪 - 45克;
- 水115毫升;
- 蛋 - 1個。
對於填充：
- 霜 - 115毫升;
- 洋蔥 - 135克;
- 麵粉 - 15克;
- 煮雞蛋 - 7個;
- 甜芥末 - 5克;
- 磨碎的奶酪 - 135克。
準備
由於測試必須站起來，它是第一次準備。 結合第一對乾配料，用黃油剁碎，加入蛋黃和磨碎的奶酪。 所產生的碎屑開始逐漸與冰水結合，當麵團聚集在一起時，停止加水。 在寒冷的地方放一個裹著薄膜的麵團，大約一個小時。
保存洋蔥圈，直到柔軟並撒上麵粉。 加入帶奶油的洋蔥肉湯，留下醬汁直至變稠。 冷卻醬，加上芥末，磨碎的奶酪和切碎的雞蛋。
將麵團的一半捲起，用烤盤覆蓋。 將填充物分佈在頂部，並用從麵團中滾出的第二張圓盤覆蓋所有東西。 用雞蛋潤滑蛋糕，並將其送到預熱的烤箱180分鐘半小時。
雞蛋和蔥在酸奶上倒蛋糕
澆注稱為澆注，用液體麵團製備。 作為其準備工作的一部分，填充物可以立即與麵團混合或在兩層之間鋪展。 在這個版本中，我們決定繼續使用第二種方法，用通風的菲菲填充填充物。
配料：
- 開菲爾 - 230毫升;
- 黃油 - 145克;
- 麵粉 - 280克;
- 發酵粉--1.5茶匙;
- 一大串蔥;
- 雞蛋 - 5個。
準備
留下其中一個雞蛋作麵團，剩下的雞蛋煮沸後很難餡。 將去皮的蛋仔細切碎並與切碎的蔥混合。
將麵團成分清單中的干燥成分混合，然後與打蛋器一起倒入咖啡因。 用一撮鹽調味麵團並混合均勻，消除腫塊。 加入融化的黃油並重複揉捏。
將一半麵團鋪在面上，將洋蔥填充在上面，然後用剩餘的麵團覆蓋所有麵團。 200度40分鐘烘烤蛋糕。
這種帶洋蔥和雞蛋的餡餅也可以方便地在multivark中烹飪，設置“烘焙”模式50分鐘。
洋蔥和雞蛋快速膨化蛋糕
如果您有最短時間準備食材，但仍然想烹飪比果凍更嚴重的食物，請嘗試在烘焙基礎上使用烤製的酥皮點心。 對於這個食譜，酵母和bezdozhzhevoy版本都適用。
配料：
- 酥皮點心 - 540克;
- 大蔥 - 230克;
- 雞蛋 - 5個。
準備
煮四個煮熟的雞蛋，並冷卻後，將它們切碎。 把洋蔥和青蔥混合起來，加入雞蛋，鹽和胡椒粉。 將解凍後的麵團捲成長方形。 分配一半麵團的餡料並覆蓋第二面，邊緣被捏住。 用剩餘的攪打雞蛋潤滑表面，並在180度烤20-25分鐘。