南瓜果醬需求量很大。 南瓜含有豐富的 維生素A 和 維生素 E，含有維生素A和大量鉀的複合物，對血管和皮膚具有有益的作用，因此幫助我們美麗健康。 如何在漫長的冬季保存這種水果的所有有用特性？ 最簡單的變體是製作南瓜果醬，其配方如下。
南瓜蜜餞 - 食譜
配料：
- 南瓜 - 1公斤;
- 砂糖 - 1公斤;
- 水 - 1杯。
準備
南瓜果醬的製備方法與漿果有所不同。 首先，取半熟的糖，將其溶解在水中並煮濃糖漿。 在準備的時候，你可以做南瓜：果皮應該從果皮和種子上徹底去皮，切成小塊 - 如果有慾望和時間，你可以用它們的形狀做夢 - 用蘇打水（1.5％）保持10分鐘。 現在南瓜用冷水洗，倒入糖漿並放在火上。 一個南瓜的果醬分兩套烹飪：首先用南瓜將糖漿煮沸幾分鐘，然後等待這種混合物冷卻，加入剩餘的糖並讓醬料注入約8小時。 之後，再放上火，煮約10分鐘，所有的甜點都準備好了，只能等到它冷卻下來，然後鋪在銀行上。 你不能煮沸罐頭 - 南瓜中的糖和酸不會因果醬而變質。
如何煮美式南瓜果醬？
還有另一種選擇，如何製作南瓜醬 - 來自海洋的配方。 美國的傳統菜餚之一是南瓜派 ，它配有一套香料 - 丁香，肉荳蔻，肉桂，生薑，牙買加胡椒。 對於果醬來說，足夠採取胡椒和丁香，每公斤南瓜一茶匙。 此外，為了口味特殊，在這裡加入一兩個檸檬汁。
這一次，我們開始沒有糖 - 用水燉南瓜，直到它們變得完全柔軟。 現在將糖倒入平底鍋中，充分混合併煮20分鐘，然後加入香料，檸檬汁，並將果醬留在小火上，直至完全變稠。
現在你知道兩種不同的食譜，比如怎樣製作南瓜醬。 但是，你可以拿出你自己的 - 例如用各種添加劑進行實驗。 最主要的是添加足夠的糖來保持果醬直到春天。 在寒冷的冬天的夜晚，享受陽光甜美的茶是多麼美好！