酸奶不僅是一種天然的，令人難以置信的美味，而且是一種非常有用的乳製品。 畢竟，它可以改善消化功能，被身體吸收並用鈣來補充它。 但這些品質只有自然活的酸奶，而在超市中找到它非常困難。 因此，今天我們會告訴你如何在家裡製作酸奶。
如何在家製作酸奶？
配料：
- 牛奶 - 995毫升;
- 酸奶油或bifidokefir - 25毫升。
準備
首先將牛奶煮沸，然後冷卻至37度的溫度。 接下來，倒入開菲爾或酸奶油並混合，直至發酵完全溶解。 然後，我們將大塊鋪在無菌的小罐子上，放入酸奶中，不用蓋上蓋子。 用蓋子蓋住電器，打開電源，10小時後，自然美味的產品即可使用。
如何在家製造恆溫酸奶？
配料：
- 牛奶 - 995毫升;
- 酸奶 - 125毫升;
- 糖 - 10克。
準備
牛奶溫熱到35度左右，並扔出一勺糖。 徹底混合後，將一罐酸奶與活的微生物混合併用攪拌器打它。 將熱水瓶用沸水燙開，倒入所得混合物中，密封並放置7小時。 時間到期後，我們檢查產品的準備情況，將其放入罐中並在冰箱中清潔。
如何製作沒有酸奶的自製酸奶？
配料：
- 奶牛 - 1項;
- 牛奶菌 - 2茶匙。
準備
在溫熱的牛奶中，我們散佈牛奶真菌，在黑暗中放置一天，但不是寒冷的地方。 然後酸奶過濾器，真菌被洗好，然後下一次。
如何在家裡製作希臘酸奶？
配料：
- 牛奶 - 995毫升;
- 發酵 - 125毫升。
準備
將牛奶在平底鍋中加熱至80度，然後冷卻至45度，將碗放入冷水容器中。 接下來，將少許牛奶和酵料混合，然後將所有物品輕輕倒入牛奶中。 用食物薄膜覆蓋碗，用刀在幾個地方刺穿，並在烤箱中發送酸奶7小時，將溫度範圍設定為35度。 如何製作濃厚的自製酸奶？ 在這段時間結束的時候，用鞭子鞭打成品，並通過雙層密度的紗布拉緊。 我們把酸奶變成一個罐子，蓋上蓋子放入冰箱。 在早上小心地丟棄分泌的血清，並將天然希臘酸奶送達餐桌。