經典和所有最喜歡的口味之一是西葫蘆和大蒜的味道。 再加上油炸後變脆的脆皮麵糊，這種組合就成為夏季小吃的基礎，這是在最短的時間內準備的。
小胡瓜在麵糊中用大蒜炒
配料：
- 麵粉 - 55克;
- 馬鈴薯澱粉-65克;
- 水235毫升;
- 蛋 - 1個;
- 麵包麵包 - 170克;
- 磨碎的奶酪 - 45克;
- 幹蒜 - 1/2茶匙;
- 大西葫蘆。
準備
把雞蛋放在碗裡，用少許海鹽把它變成泡沫。 將麵粉與澱粉混合，用水稀釋混合物並逐漸進入麵糊蛋攪打的雞蛋。 我們麵糊的點睛之筆將乾蒜。
西葫蘆切成半厘米厚。 將濃厚的甜點蘸西葫蘆，放入多餘的排水管中，然後將麵團碎塊與磨碎的奶酪一起滾動，然後將所有食材用熱油炸至油脂飽和。 用大蒜蒜西葫蘆可以配 番茄醬 和蛋黃醬，或者你可以不吃醬汁吃，它仍然是美味。
如何用大蒜做西葫蘆？
配料：
- 西葫蘆 - 650克;
- 橄欖油 - 35毫升;
- 大蒜 - 3顆牙齒;
- 少數綠色香菜;
- 淡啤酒 - 345毫升;
- 蛋 - 1個;
- 麵粉 - 175克。
準備
用筷子切碎，使它們像炸薯條一樣。 用橄欖油倒入蔬菜，然後與蒜瓣和切碎的香菜混合。 讓蔬菜醃製至少半小時。
用慷慨的鹽少許雞蛋，加入篩麵粉，倒入冰鎮啤酒中：泡沫飲料越冷，葡萄酒就會越酥脆。 將切好的西葫蘆浸入麵糊的濃稠混合物中，讓多餘的水分排出，然後將油炸後的油條放入預熱的油中，直到它們被鬆脆的外皮夾住。
西葫蘆毆打大蒜和西紅柿
配料：
- 小麥粉 - 125克;
- 米粉 - 15克;
- 黃油 - 15毫升;
- 少許蘇打水;
- 辣椒粉，辣椒粉 - 各1/2茶匙;
- 奶油芝士 - 135克;
- 蒔蘿綠色 - 1湯匙。 勺子;
- 大蒜 - 1顆牙齒;
- 一個大西葫蘆和番茄。
準備
將兩種麵粉與蘇打和香料混合，開始逐漸倒入冰冷的水中以乾燥配料，混合厚而均勻的麵糊。 將薄片沿薄板切片，將每塊板放入麵糊中煎至油炸。 炒西葫蘆油脂磨碎的奶酪與大蒜和綠色奶油奶酪，放在一塊番茄的邊緣，並將板捲成捲。
西葫蘆毆打奶酪和大蒜
配料：
- 西葫蘆 - 740克;
- 洋蔥 - 65克;
- 研磨小茴香，辣椒 - 1茶匙;
- 大蒜 - 2顆牙齒;
- 蘇打 - 1/2茶匙;
- 麵粉 - 95克;
- 硬奶酪 - 85克。
準備
用一個大的刨絲器搓西葫蘆或切碎蔬菜，用海鹽醃製20分鐘，過一段時間後，用手或紗布袋擠出多餘的水分。