就其本身而言，大豆奶酪豆腐絕對是無味的，但在烹飪時，這種產品由於其能夠吸收所有其他成分的味道和口味而具有價值。 今天我們將分析一下這款受歡迎的奶酪的一些簡單而美味的食譜。
芝士豆腐湯
配料：
- 南瓜 - 1公斤;
- dashi肉湯（可溶） - 20克;
- 醬油 - 60毫升;
- 酒mirin - 2湯匙。 匙;
- 豆腐芝士 - 100克;
- 菠菜 - 75克;
- 蘑菇（香菇，香菇）混合物 - 200克;
- 芝麻油。
準備
將半升的水倒入一個鍋裡，稍微加鹽。 我們放入南瓜的鹽水立方體中，再將液體煮沸煮10-15分鐘。 我們倒入大沙可溶性肉湯，加入醬油和甜酒。 我們把切丁奶酪豆腐，煮5分鐘。
在烹調的最後30秒內，將菠菜送到平底鍋上，蘑菇切成條狀，然後將盤子從火中移出。
芝士豆腐和米粉沙拉 - 食譜
配料：
- 豆腐乾酪 - 400克;
- 花生醬 - 1湯匙。 勺子;
- 雞蛋麵 - 300克;
- 胡蘿蔔 - 2件;
- 青蔥 - 2件;
- 豌豆苗 - 30克;
- 檸檬汁 - 1 1/2湯匙。 匙;
- 醬油 - 1湯匙。 勺子;
- 研磨黑胡椒 - 品嚐。
準備
把奶酪豆腐放入立方體中。 在煎鍋裡，加熱花生醬，並在其上煎1分鐘。 將油炸的豆腐轉移到餐巾紙上以吸收多餘的脂肪，並用一片鋁箔覆蓋以保持熱量。
同時，在一個鍋裡煮沸鹽水。 煮雞蛋麵2分鐘。 過量的液體被排出。 麵條釀造時，迅速用薄吸管切割捲心菜和胡蘿蔔。 細切青蔥，洗淨青豆芽。 將新鮮蔬菜與煮熟的麵條和油炸奶酪，用檸檬汁和醬油混合的季節沙拉混合，撒上黑胡椒粉調味。
烤奶酪豆腐 - 食譜
如果你不知道從豆腐乾酪做什麼，一般不明白這個產品是什麼，那麼最好開始熟悉豆腐的食譜。 失望，你不會保證。
配料：
- 醬油 - 60毫升;
- 芝麻油 - 1/2茶匙;
- 米醋 - 2茶匙。
- 糖 - 2茶匙。
- 大蒜 - 2瓣;
- 大蔥 - 1根羽毛;
- 豆腐 - 500克;
- 麵粉 - 100克;
- 香菜 - 1/2束;
- 辣椒 - 味道;
- 花生炒 - 20克。
將醬油，芝麻油，醋，糖和大蒜通過壓榨機在一個小碗中混合。 研磨蔥花羽毛的白色部分，並將其送到我們的醬汁中。
將豆腐切成5×2厘米的立方體，將麵粉與鹽和胡椒混合，然後將乾酪倒入乾燥的混合物中。 在煎鍋裡倒油層大約一厘米。 在每邊煎1分鐘的豆腐乾酪片，然後轉移到餐巾紙浸泡多餘的脂肪。
我們把油炸的豆腐放在盤子上，倒入幾湯匙準備好的醬汁，撒上辣椒，香菜，花生，剩下的醬汁就可以蘸上。
烤豆腐奶酪菜餚
配料：
- 醬油 - 60毫升;
- 清酒 - 60毫升;
- mirin - 2湯匙。 匙;
- 糖 - 2湯匙。 匙;
- 磨碎的薑 - 1茶匙;
- 豆腐芝士 - 700克;
- 芝麻油 - 3湯匙。 匙;
- 植物油 - 1湯匙。 勺子;
- 大蔥，辣椒供應。
準備
將醬油，清酒，料酒，糖和磨碎的生薑混合，並在小火上加熱混合物。 煮完後，等待醬汁稍微變稠，然後取出加熱並冷卻。
用生成的混合物和芝麻油填充切片豆腐，並醃4小時。
醃製豆腐在烤架上每面煎3分鐘。