在夏季中旬，通常在我們的桌子上以新鮮的形式串起或以不同的方式，蘆筍豆。 如果你想延長這種有用的蔬菜的壽命呢？ 事實證明，這並不復雜！ 只要在冬天將其凍結就足夠了，幾乎所有有用的特性和維生素都會和豆一起留在冰箱裡。 那麼，讓我們來了解一下冬天如何凍豆。
如何凍結字符串bean？
只有在成熟早期收集時，冷凍形式的豆才會變成美味。 此時，豆莢很容易被釘子刺穿，穀粒本身足夠多汁，柔軟且沒有堅硬的外殼。 如果突然收集的時間被忽略了，那麼讓豆子變嫩並不會幫助你凍結。 所以，首先，將豆子洗淨並放入乾淨的水中幾分鐘，然後放入少量小蘇打。 然後徹底沖洗乾淨，然後將其放在毛巾上晾乾，這樣當豆莢凍結時不會互相凍結，變得像一塊大塊的冰塊。 當豆干時，我們正在準備合適尺寸的干淨聚乙烯袋。 然後，在每個胎兒，輕輕地，在兩側，切斷提示。 這是專門做的，以便他們將來不會破壞這道菜，因為它們太硬。 之後，將蘆筍乾逐份分裝，放出多餘的空氣並放入冰箱。 您可以使用帶蓋子的小塑料容器代替包裝。 還記得收穫豆類和瓶子之間的路徑越小，其維生素本身就會保留越多。
還有另一種方法來凍結豆 - 以煮沸的形式。 為此，我們將它煮沸直到用鹽水準備好，用漏勺丟棄，然後放下並冷卻。 然後我們分批布袋，系上它們，讓空氣過剩，然後送到冰箱裡。
多少煮 冷凍豆 ？
為了準備冷凍豆，我們只需要2分鐘。 我們把它放在平底鍋裡加水，加入鹽並放在中火上。 烹飪時只使用純淨水並避免使用鋁製菜餚。 立即關上鍋蓋上豆子，直到準備就緒。 因此，它應該是有彈性的，但不要嘎吱嘎吱。 然後立即用冷水沖洗以保持豆莢的明亮和飽和的顏色。
從冷凍豆中準備什麼？
配料：
- 冷凍 青豆 - 500克;
- 保加利亞辣椒 - 2件;
- 培根 - 100克;
- 半甜紅酒 - 2湯匙。 匙;
- 葡萄酒醋 - 1湯匙。 勺子;
- 餐廳的芥末 - 1茶匙;
- 砂糖 - 0.5茶匙;
- 香料。
準備
從冷凍的四季豆中，您可以烹製出許多美味健康的菜餚。 我們將與您分享一份非常快速準備的有趣美味沙拉配方。 所以，冷凍的豆子倒入水中煮沸約2分鐘。 然後，我們把它扔回漏勺並留在玻璃杯中，以排出多餘的液體。 在煎鍋裡這次炒脂肪，我們除去脆皮，並且向形成的脂肪扔鹽，糖，胡椒，倒入酒和芥末。 我們把所有東西都燒開，小心地進入葡萄酒醋。 然後在醬汁中撒上豆子，切片培根和一個在另一個平底鍋上用稻草搗碎的小甜椒。 我們熱身幾分鐘，然後鋪在盤子上，撒上新鮮的香草，然後放到桌子上。