當然，最美味的耳朵來自新鮮捕獲的魚。 而且最好在這個位置烹飪。 但不幸的是，這並不總是奏效。 這並不重要，現在我們會告訴你如何在家裡煮一隻耳朵。
如何在家煮耳朵？
配料：
- 鱸魚（頭，尾，鰭）;
- 土豆 - 200克;
- 洋蔥 - 130克;
- 大蒜 - 3瓣;
- 胡蘿蔔 - 200克;
- 一個小芹菜根 - 1片;
- 鹽;
- 香料 。
準備
我們將2升水倒入平底鍋中，加入少許鹽，放入香料。 非常適合的黑色和甜椒，丁香，香菜和月桂葉。 去皮的胡蘿蔔切成半圓形，我們清洗洋蔥，切成約1厘米深的橫向深度。 我們放在開水洋蔥，胡蘿蔔，整個芹菜根。 煮一刻鐘，然後加土豆，切成立方體。 當洋蔥煮熟時，我們將它從鍋中取出。 將土豆煮10分鐘左右，然後放入洗淨的頭，尾巴，鱸魚鰭。 在小火上煮約20分鐘。 然後，我們用切碎的草藥擦耳朵，讓它煮10分鐘。
如何從鮭魚脊烹製美味的湯？
配料：
- 鮭魚脊 - 500克;
- 洋蔥 - 120克;
- 土豆 - 300克;
- 鹽;
- 胡蘿蔔 - 170克;
- 月桂葉;
- 蔬菜;
- 胡椒。
準備
我們用brusochkami切開清理過的馬鈴薯。 梅倫科除掉洋蔥。 我們用杯子切胡蘿蔔。 綠葉切碎。 將土豆，洋蔥和胡蘿蔔放入鍋中，用冷水填滿。 煮至準備約20分鐘。 當蔬菜準備就緒時，我們正在鋪設三文魚山脊。 切成片，然後放入鹽，胡椒粉，放上月桂葉，煮一刻鐘。 最後，加入碎綠色草藥，關掉火，讓耳朵站在蓋子下面。
從河裡的魚屋裡煮耳朵有多美味？
配料：
- 水 - 3升;
- 洋蔥 - 200克;
- 魚河 - 2公斤;
- 胡蘿蔔 - 180克;
- 土豆 - 400克;
- 伏特加 - 30毫升;
- 香辣椒豌豆 - 4個;
- 鹽;
- 新鮮研磨的胡椒;
- 月桂葉 - 2個;
- 果嶺。
準備
我的魚，乾淨，腸道，並刪除鰓。 如果使用的魚大，我們把它切成塊，如果它很小，它可以完全留下。 我們把三分之一的魚放在一個平底鍋裡，裝滿冷水。 煮沸徹底去除所有的泡沫後，再加入1/3的魚和未加工的去皮洋蔥。 用弱沸騰，我們煮15分鐘，我們也去除泡沫。 然後，我們把其餘的魚，讓它再沸騰。 索利姆湯，煮約20分鐘，去除泡沫。 我們從發酵液中除去了帶有噪音的魚和洋蔥。 我們通過紗布過濾肉湯。 我們再次把它放在火上，讓它沸騰。 我們把土豆切成立方體，放入胡蘿蔔，胡蘿蔔，切成薄片，月桂葉，胡椒豌豆，煮約15分鐘，稍微煮沸。 然後加入魚片，倒入伏特加。 2分鐘後加入搗碎的蒔蘿，胡椒和鹽調味。 我們關掉盤子，讓耳朵在15-20分鐘內沖泡並放在桌子上。
如何煮紅魚的耳朵？
配料：
- 水 - 2升;
- 土豆 - 400克;
- 洋蔥 - 130克;
- 月桂葉 - 2個;
- 胡蘿蔔 - 190克;
- 三文魚牛排 - 500克;
- 胡椒香 - 5個;
- 蒔蘿綠色;
- 黑胡椒粉;
- 鹽。
準備
土豆切成大塊，胡蘿蔔 - 圈。 洋蔥切碎了一點。 我們徹底清洗魚，從鱗片上清理並切成碎片。 我們燒開水，我們把它準備好的蔬菜，魚，月桂葉和香辣椒。 所有這些都煮沸，減少火災，並在低溫下烹飪約半小時。 然后鹽，胡椒嘗。 我們服務到桌子上，prysrusiv切碎的蒔蘿。