蠔蘑是普遍的。 它們適用於任何烹飪方法：在水或蒸汽中煮，煎，燉，沒有任何東西可以破壞它們的形狀或味道。 今天，我們決定討論以這些流行的蘑菇為基礎的美味湯。
來自veshenok的湯醬原料
配料：
- 牡蠣蘑菇 - 700克;
- 大蒜 - 2瓣;
- 橄欖油;
- 洋蔥 - 1個。
- 鹽，胡椒;
- 雞肉湯 - 1升;
- 歐芹 - 1把;
- 奶酪“Mascarpone” - 1湯匙。 勺子;
- 檸檬 - 1個。
準備
在火盆裡倒入橄欖油，放上我們的切片牡蠣蘑菇。 一分鐘後，我們還發送切碎的大蒜，切碎的洋蔥和鹽與胡椒。 用洋蔥煎蘑菇直至水分完全蒸發。 現在用 雞湯 填充肉雞的內容，煮沸並煮約20分鐘，現在是時候用攪拌機搗碎湯，然後將其添加到馬斯卡彭和蔬菜。
在供應湯之前，將檸檬皮放在細磨機上並與少量鹽和胡椒混合。 將熱湯撒上熱湯，加檸檬汁調味，並用新鮮香草補充一切。
您可以在多語種中製作與酥皮相同的湯：首先在“烘烤”或“煎炸”模式下炒洋蔥和蘑菇，加入肉湯後，以“Varka”模式或“湯”將湯煮沸1小時。
湯配方蘑菇和牡蠣蘑菇和雞肉
- 黃油 - 2湯匙。 匙;
- 橄欖油 - 1湯匙。 勺子;
- 雞肉片 - 500克;
- 芹菜 - 1莖;
- 胡蘿蔔 - 1/2個;
- 牡蠣蘑菇 - 500克;
- 大蒜 - 1個丁香;
- 大蔥;
- 麵粉 - 2湯匙。 匙;
- 雞肉湯 - 4件物品;
- 干百里香 - 1/2茶匙;
- 鹽，胡椒;
- 奶油 - 3/4湯匙。
準備
在平底鍋中，將黃油融化並與橄欖油混合。 把雞肉切碎，用胡蘿蔔和芹菜f炒至半熟。 當蔬菜被炸時，把牡蠣蘑菇切成小塊，然後送到鍋裡。 將麵粉加入蔬菜和蘑菇中，直到泡囊中的液體蒸發。 另外加熱雞湯，加入烤肉。 煮湯10-15分鐘，然後加入奶油，百里香，鹽和胡椒粉。 我們將熱量減少到最低限度，用蓋子蓋上湯，再放置5-7分鐘。
準備好的湯配上新鮮切碎的草藥和白麵包的油煎麵包塊。 奶酪愛好者可以通過添加加工奶酪的成塊或半杯磨碎而軟的奶酪來改變湯的味道調色板。
蘑菇湯配方
用麵條製作湯的選擇有很多，這就是其中之一。 這種湯的簡單性並不能諷刺他的口味。 儘管雞肉湯的成分，這個食譜可以做素食，而不是雞肉湯蔬菜。
配料：
- 雞肉片 - 2塊;
- 鹽，胡椒粉 - 1/4茶匙。
- 橄欖油 - 2湯匙。 匙;
- 蔥 - 1個;
- 大蒜 - 2瓣;
- 蠔蘑 - 350克;
- 雞肉湯 - 1升;
- 水400毫升;
- 大蔥 - 1束;
- 雞蛋 - 4個;
- 麵條 - 250克。
準備
雞胸肉切片，用鹽和胡椒調味，之後快速煎至半熟。 蘑菇切成片並用蔥炒。 在烹飪結束前30秒，將切好的大蒜加入煎鍋中並迅速混合。
在爐子上，加溫雞湯，加水拌勻。 只要肉湯沸騰，我們把雞肉和蘑菇炒到它。 接下來我們把麵條。 煮8到10分鐘，直到麵條柔軟。
煮湯時，將4個雞蛋“裝入袋中”。 用麵條和雞蛋和切碎的蔥一起供應麵條的湯。