提拉米蘇是一種非常美味和受歡迎的甜點，今天將在幾乎所有的咖啡館和餐館提供。 最有可能的是，你不會在兩個不同的場所找到相同的提拉米蘇味道，並且在一個咖啡館中，它可以以不同的方式烹飪。 當然，並不是每個地方都會提供一款非常美味和適當準備的甜點，但提拉米甦的味道很難與其他任何東西混淆。 你可以在家裡準備這個蛋糕。 當然，你幾乎不可能重複這個意大利提拉米蘇，但可以讓這個家庭享用美味的甜點。
自製提拉米蘇食譜
每位家庭主婦都會為自己的配方添加一些自己的東西，即使餐廳的廚師也會隨時準備一些想像力，而且沒有相同的菜餚。 在準備甜點這樣的創造性工作中，總會有一個實驗的地方。 關於“家裡提拉米蘇”這一主題的變化種類繁多，但不變的成分，這是這種甜點的基礎，仍然是提拉米蘇 - 馬斯卡彭特別的奶酪。 通過味道和外觀，它與我們濃厚的酸奶油或稍微壓制的奶酪非常相似。 你當然可以用奶酪代替馬斯卡司，但這樣的口味不會和真正的teramisu完全一樣。 讓我們考慮一些最成功的食譜。
巧克力提拉米蘇
配料：
- 馬斯卡彭奶酪500克;
- 濃咖啡150毫升;
- 黑巧克力100g;
- 糖80g;
- savoyardi（餅乾餅乾）250g。
準備：將奶酪與融化的巧克力混合，加入糖和100毫升咖啡。 所有這些混合物都放在緩慢的火上，稍微升溫。 攪拌直至混合物變均勻。 將剩餘的咖啡中的savoyardi蘸上，放在盤子上（或在表格中）。 與最終的奶油頂部。 重複兩次圖層（您可以更多，您認為需要多少）。 準備好的培養皿必須在冰箱中冷卻至少6小時。 最好晚上出發。 在服務之前，分成幾部分。
提拉米蘇奶油。
提拉米甦的經典食譜包括雞蛋，但並非所有人都決定在沒有熱處理的情況下食用。 對於孩子來說，準備沒有雞蛋的奶油提拉米蘇是很有可能的，它不會影響味道。
配料：
- 鞭打奶油140毫升;
- 馬斯卡帕奶酪400克;
- 糖粉100克;
- 煮咖啡350毫升;
- 干邑（如果為成人烹飪）;
- 可可粉;
- savoyardi 250g。
準備：用奶油攪拌機攪拌並逐漸加入糖粉和奶酪。 在咖啡中，您可以添加干邑，酒或酒。 我們扣了幾秒鐘的savoyard。 最主要的是cookie不會開始浸泡，也不會變成一團糟。 將餅乾鋪在盤子上，塗上奶油。 重複幾次圖層。 我們在冰箱裡過夜，在上菜前撒上可可粉。
草莓提拉米蘇。
也許不是兒童餐桌上最成功的選擇，但是對成年人而言是極好的甜點。 雞蛋可以再次用奶油替代。 草莓提拉米蘇是這款甜點的絕佳“夏季版”。
配料：
- 草莓250克;
- 馬斯卡帕奶酪250克;
- 雞蛋2件;
- 糖3湯匙。 l;
- 橙汁100ml;
- 橙利口酒4湯匙;
- savoyardi 150g。
製備：從糖製成糖粉並與蛋黃混合。 逐漸添加mascarpone，並繼續拂。 另外，將蛋白質攪入厚厚的泡沫中，並輕輕地將湯匙加入我們的奶油中。 草莓被切成小立方體。 我們在表單底部塗抹一層奶油，然後鋪上一層半乳香，初步將其浸入果汁和酒的混合物中。 草莓頂部，上面有一點點奶油。 然後一層savoyardi和奶油。 用電影覆蓋一切，放入冰箱5小時。 在服務之前，用草莓片裝飾。