原始版本中稱為Ratatouille的簡單蔬菜成分在廣泛的消費者中獲得了前所未有的普及和認可。 由於融合了蔬菜，辛辣調味料和蔬菜的味道，這道菜令人難以置信的味覺品質得以實現。 下面在我們的食譜中烹飪這些食物的所有細節。
如何烹飪料理鼠王 - 在烤箱中的經典食譜
配料：
- 茄子-515克;
- 西葫蘆 - 455克;
- 新鮮成熟的西紅柿 - 935克;
- 甜保加利亞辣椒 - 265克;
- 洋蔥鱗莖 - 160克;
- 大蒜牙 - 2-3個;
- 精製葵花籽油 - 55毫升;
- 小茴香 - 2掐;
- 新鮮羅勒紫色 - 25克;
- 新鮮歐芹葉 - 35克;
- 胡椒粉黑色 - 1掐;
- 鹽很大 - 嘗起來。
準備
準備準備料理鼠王，將洗過的保加利亞辣椒放入175度的加熱烤箱中烤半小時。 然後，我們把它放在一個袋子裡一分鐘，然後擺脫皮，莖和種子。 第三部分成熟的西紅柿被清除種子和皮膚，並在磨碎機上磨碎。 將洗過的剩余西紅柿，西葫蘆和茄子切成不超過5毫米厚的杯子。 後者倒入碗中放置30分鐘以分離多餘的水分並消除苦味。
此時，我們用小方塊切割剝皮的鱗莖，並將其用精製的葵花籽油在煎鍋中直至透明。 將這個區域加入洋蔥切丁烤辣椒和切碎的大蒜丁，倒入番茄醬，我們品嚐所有的鹽和胡椒，並在溫和的火上蓋15分鐘。 讓調味汁冷卻，並將其攪拌均勻。
在烘烤的油狀底部放置番茄醬，在頂部我們散佈鹽漬的西葫蘆，茄子和番茄杯，交替它們之間形成一種手風琴。
在另一個碗中，將碎羅勒，香菜葉，擠出剩餘的大蒜和搗碎的小茴香籽。 醃製混合物，加入一湯匙葵花籽油，小心地用叉子或杵揉搓它。 將所得的混合物分佈在蔬菜上，並將烘烤物放入熱爐中一小時。 在200度烘烤過程中必須保持溫度狀態。
如何製作蔬菜料理鼠王 - 一種多元烹飪食譜
配料：
- 茄子-430克;
- 西葫蘆 - 380克;
- 新鮮成熟的西紅柿 - 860克;
- 甜椒 - 230克;
- 洋蔥鱗莖 - 145克;
- 大蒜牙 - 2-3個;
- 精製葵花籽油 - 55毫升;
- 番茄醬 - 40克;
- 乾酒 - 110毫升;
- 普羅旺斯干草藥 - 1撮;
- 新鮮歐芹和羅勒葉 - 45克;
- 胡椒粉黑色 - 1掐;
- 鹽很大 - 嘗起來。
準備
為了擺脫茄子中固有的蕎麥，用稀薄的圓圈切割洗過的水果，加入鹽並放入碗中三十分鐘。 在此期間，我們清理，切割立方體燈泡並將它們放入多設備容量中，倒入精煉油並將設備調整到“煎炸”或“烘焙”模式。 大約七分鐘後，典型的保加利亞辣椒，把它們從花梗和種子上剝下來，並用同樣的方法用立方體切割它們。 將蔬菜一起煎幾分鐘，然後放兩個
我們將剩下的西紅柿切成圓圈，並用冷水沖洗茄子片。 將一半熟的醬汁倒入多功能烤盤中，並將茄子，西葫蘆和西紅柿的圓圈交替放置，並用普羅旺斯草藥，鹽，草藥和切碎的大蒜調味。 在“烘烤”程序中，將所有剩餘的醬汁和煮熟的料理鼠標填滿四十分鐘。