牛肉燉牛肉 是一道了不起的菜，但不是每個人都可以做，所以現在我們將討論如何放牛排。 以這種方式煮熟後，它們變得多汁而溫和，而眾所周知，燉菜比例如油炸更有用。
牛肉燉排骨 - 食譜
配料：
- 牛排 - 700克;
- 洋蔥 - 2件;
- 甜椒 - 2個;
- 西紅柿 - 1個。
- 鹽，香料 - 品嚐;
- 植物油。
準備
首先將牛肋骨洗淨，晾乾，然後切成3-4厘米的塊，用鹽和香料揉搓，然後放15分鐘浸泡。 同時，將洋蔥切成半環，將番茄和胡椒切塊。 在耐熱鍋中倒入植物油（油層約1厘米），鋪上排骨，頂部洋蔥。 將所有這些輕輕煎炸，倒入水中，以便它只覆蓋肉類。 在小火中，將肋骨搓2小時左右，使其變軟。 如果烹飪過程中水分蒸發，請多加一點。 但立即倒入大量的水不需要。 之後，加入番茄，胡椒粉和燉20分鐘，在此期間胡椒應變軟。 在準備這道菜時，液體會變稠並變成一種將肉片包裹在骨頭上的醬汁。 根據這個食譜準備的熟燉牛排可以放在桌子上冷熱兩用。 如果你喜歡辛辣的菜餚，再加上西紅柿和胡椒，可以加入切碎的大蒜或辣椒。
牛肋骨，用土豆燉
這個配方的獨創性在於使用啤酒代替水來抑制。 如果有人擔心準備好的菜餚中有酒精的味道，不要擔心，在烹飪過程中，啤酒的味道和氣味會消失。 但準備的菜的味道會很簡單。
配料：
- 牛排 - 1公斤;
- 土豆 - 1公斤;
- 西紅柿 - 2個;
- 甜椒 - 2個;
- 蒔蘿和歐芹的青菜 - 100克;
- 淡啤酒 - 500毫升;
- 大蒜 - 3瓣;
- 鹽，胡椒粉 - 品嚐。
準備
我們把西紅柿切成小片，帶有長方形條紋的甜椒，切好蒔蘿和歐芹的青菜，每個切成3厘米的排骨。在耐熱平底鍋中（可以使用kozanok），我們鋪設綠色，西紅柿，辣椒和排骨。 所有這些都充滿了啤酒，並放在爐子上。 首先，在烹飪之前，我們用高溫烹飪，然後減少熱量和燉，直到肋骨變軟。 有時你需要去除表面上形成的脂肪。 烹飪結束前需要20分鐘，加入去皮並切成大罐土豆。 如果鍋中沒有足夠的液體，可以加一點水，但是看起來，不要過頭，畢竟，我們有用土豆燉牛排，而不是煮。 鹽，胡椒加味。 在烹飪的最後，你可以通過新聞加入大蒜。 我們以熱門形式為桌子服務。 好胃口！
用梅子燉牛肉排骨 - 食譜
配料：
- 牛排 - 1公斤;
- 不含點子的西梅 - 0.5公斤;
- 糖 - 味道;
- 鹽 - 味道。
準備
首先用冷水填充西梅，並離開大約半小時。 在此期間，我的和乾燥的肋骨，削減他們
如果你不想站立很長時間和盤子，那麼我們建議你在multivark準備牛肋骨 。