帶有融化奶酪或烤焦香草地殼的烤土豆是真正的烹飪傑作，但用法語烹飪土豆的食譜非常簡單。 這道菜和 烤寬麵條 一樣受歡迎。 今天，這道菜的主題有幾十種不同的變化，但烹調的基本成分和原理沒有改變。 你肯定會需要大土豆，硬奶酪，植物油。 你可以添加肉（切片或肉末），洋蔥，西紅柿，酸奶油，蛋黃醬。 馬鈴薯在烤箱中用法語烹飪：所有材料都分層放置，最後一層始終是奶酪，並在中等溫度下烘烤。 要確定法國準備多少土豆，您需要考慮肉類品種：對於一隻母雞來說，這足夠了40分鐘，豬肉應該澆上大約一個小時 - 層數。 層數越多，烘焙時間越長。
薯條，配方主
對於這個食譜使用豬排或里脊，你也可以使用里脊肉。
配料：
- 豬肉 - 400克;
- 大土豆 - 450克;
- 洋蔥 - 1個。
- 帕瑪森芝士 - 150克。
- 酸奶油20％ - 200克;
- 混合物“普羅旺斯香草” - 1茶匙;
- 植物油 - 2湯匙。 匙;
- 鹽 - 味道;
準備
我們洗肉，把它切成纖維上的薄片，就像排骨一樣，輕輕挨打，我們就醃了。 我們將土豆剝皮並切成薄片。 洋蔥剁戒指或半圈。 我們用植物油為烘焙模具加油。 把一半的肉，一半的洋蔥，一半的土豆放下。 重複圖層。 酸奶將與草藥混合併分佈在整個土豆中。 用法語製作土豆大約需要一個小時。 在準備就緒前10分鐘，我們會將奶酪放在一個大的刨絲器上，並在上面撒上砂鍋。
法國土豆，素食食譜
法國的美味土豆，如果你加入成熟的西紅柿，並排除肉類。 這道菜可以快速烹飪，它也會吸引那些決定從肉類放鬆的人。
配料：
- 土豆-500克;
- 洋蔥 - 1個。
- 大豆奶酪 - 100克;
- 西紅柿 - 200克;
- 植物油 - 4湯匙。 匙;
- 黑胡椒 - 在刀尖上;
- 歐芹 - ½鉛筆。
準備
立即將烤箱預熱至180度。 我們用一半植物油對模具進行潤滑，我們將剝離土豆和洋蔥。 把所有的蔬菜切成圓環。 以鋪設圖層的形式：土豆，洋蔥，西紅柿，剩餘的土豆的一半。 用黑胡椒調味，使用剩餘的植物油並烘烤約半小時。 我們將用叉子檢查土豆。 大豆奶酪被切成薄片，我們將它們鋪在砂鍋頂上，然後在烤箱中再移走5-7分鐘。 成品盤撒上切碎的香菜，並送達熱。
法式炸薯條配雞肉
這道菜的配方有一定的複雜性，我們會提供一些關於如何使法國土豆非常嫩和芬芳的秘訣。
配料：
- 雞肉片 - 400克;
- 土豆 - 4個;
- 奶油 - ½杯;
- 香料的混合物“雞肉” - ½茶匙;
- 白葡萄酒 - 150毫升;
- 鹽 - 半茶匙;
- 香菇 - 100克;
- 黃油 - 1湯匙。 勺子;
- 香菜 - 1束;
- 格魯耶爾奶酪 - 100克。
準備
用雞肉在烤箱中烹製法式炸薯條需要比以前的版本稍長一些。 我們會搗爛肉。 為了做到這一點，雞肉片被洗淨，乾燥並切成纖維細條，稍粘，加入香料，並加入白葡萄酒。