在冬天，當幾乎找不到新鮮的綠豆時，它可以用精心冷凍或罐裝的同事來拯救。 使用這樣的豌豆可以是你喜歡的地方和方式，我們在食譜中會根據罐裝豆做出幾種美味的湯。
湯罐頭豌豆 - 食譜
配料：
- 罐裝豌豆 - 230克;
- 橄欖油 - 30毫升;
- 胡蘿蔔 - 110克;
- 白洋蔥 - 95克;
- 芹菜（莖） - 70克;
- 火腿或培根 - 85克;
- 月桂葉;
- 水 - 1.2升。
準備
我們在平底鍋中加入少量橄欖油，並用它來保存基本的湯蔬菜：切丁的白洋蔥，胡蘿蔔和芹菜。 當蔬菜達到半熟時間時，是時候給它們加一點火腿或培根，這會使湯的味道和香氣略微更濃。 當肉變成褐色時，放上月桂葉，小心混合所有食物，倒入豌豆（可以和液體一起）並用水填滿。 用湯蓋蓋上碗碟並煮半小時。
奶油湯罐頭豌豆
配料：
- 罐裝豌豆 - 320克;
- 蔬菜肉湯 - 1.2升;
- 白洋蔥 - 85克;
- 大蒜丁香;
- 霜 - 90毫升;
- 橄欖油;
- 意大利乾草藥的混合物。
準備
在溫熱的油炒洋蔥和普羅旺斯香草罐頭豌豆。 幾分鐘後，將通過壓榨機的蒜瓣加入煎鍋並再等30秒。 我們將煎鍋的內容物倒入平底鍋中並用蔬菜肉湯填充。 由於肉湯已經準備好了，而且豌豆很軟，所以保留這道菜不會很長，字面上7-10分鐘。 現在是時候用豌豆搗碎我們的湯了。 為此目的使用攪拌器，如有必要，另外將湯通過篩子。 為了使菜餚具有奶油味道，請在食用前將少許脂肪奶油倒入。
雞肉湯罐頭豌豆
配料：
- 橄欖油 - 30毫升;
- 白洋蔥 - 75克;
- 甜椒 - 90克;
- 大蒜 - 4瓣;
- 雞肉剁碎 - 300克;
- 雞肉湯 - 3升;
- 幹牛至，小茴香 - 各4克;
- 罐裝豌豆 - 850克。
準備
在火盆中加熱橄欖油，在上面炸上切碎的洋蔥和甜椒。 當洋蔥透明時，我們把蔬菜，大蒜和乾香草通過印刷機。 只要你聽到香味 - 把火盆裡的東西和豌豆混合在一起，然後裝滿湯汁。 燉15分鐘。
當湯泡製時，請照顧雞肉。 將雞肉末剁碎的肉丸剁碎，放入熱的肉湯中煮至待用。
豌豆湯罐頭豌豆
配料：
- 罐裝豌豆 - 460克;
- 水 - 1,8升;
- 湯套蔬菜（胡蘿蔔，洋蔥，芹菜莖） - 220克;
- 新鮮茴香;
- 白葡萄酒 - 35毫升;
- 培根 - 3片;
- 牛奶 - 300毫升。
準備
在煎鍋裡煎一小塊培根，等著，等他們發完後，所有的脂肪都會淹死。 在生成的脂肪中，我們將切塊的蔬菜切成立方體，經過6分鐘的焙烤後，用白葡萄酒填充它們，等待全部液體完全蒸發。 我們把蔬菜放在豌豆上，用肉湯倒入鍋裡，用中火煮12-15分鐘。 將牛奶加入肉湯中，用攪拌器搗碎湯汁並使其通過篩網以獲得更好的均勻性。 準備好的湯再加熱並與綠色的蒔蘿混合。 配上白麵包的油煎麵包塊。