從下面的食譜中，您將學習如何快速，輕鬆地準備捲心菜果凍餡餅。 這種自製烘焙的變體節省時間，為您提供令人難以置信的美味小吃，或將成為突然來客的美味佳餚。
在蛋黃醬上加入捲心菜的快速果凍餡餅的食譜
配料：
對於測試：
- 蛋黃醬 - 240克;
- 酸奶油 - 240克;
- 雞蛋 - 2個;
- 小麥粉 - 125克;
- 鹽 - 5克;
- 發酵粉 - 25克;
對於填充：
- 捲心菜 - 500-700克;
- 洋蔥 - 75克;
- 胡蘿蔔 - 75克;
- 花椒;
- 鹽。
準備
餡餅的味道直接取決於填充它的填充物。 在我們的例子中，我們會使用捲心菜，為了更細膩的口感，它將被切成小塊，並用預先烤好的洋蔥塊和胡蘿蔔放入鍋中煎炸。
為了測試，我們會用一小撮鹽將雞蛋拍到極致。 然後，我們介紹蛋黃醬和酸奶油，我們也將麵粉和發酵粉篩入碗中，徹底攪拌，直到所有麵粉球溶解。 在密度上，質量應該與煎餅糊或中等脂肪酸奶油的稠度相似，所以如果需要的話，加入更多的麵粉並再次攪拌直至均勻。
將一半已煮好的麵團鋪在塗油表面的底部，我們分發白菜的澆頭，用餘下的麵團填充，然後用抹刀撒上。 用190-200度的烤箱溫度烘烤這樣的餡餅到準備好，這是在乾燥的木質幼蟲上進行測試的，並且具有所需的褐變程度。 烹飪時間可以從30分鐘到50分鐘不等，具體取決於模具的高度和尺寸以及烤箱的功能。
最美味和快速澆注蛋黃醬和白菜和雞蛋
配料：
對於測試：
- 蛋黃醬 - 120克;
- 酸奶油 - 190克;
- 雞蛋 - 3件;
- 小麥粉 - 140-160克;
- 鹽 - 5克;
- 發酵粉 - 25克;
對於填充：
- 捲心菜 - 500-700克;
- 洋蔥 - 75克;
- 雞蛋 - 3-4件;
- 蒔蘿綠 - 品嚐;
- 植物油;
- 黑胡椒粉;
- 鹽。
準備
填充時，用鹽醃洋蔥將植物油中的捲心菜切碎，直到中度火上軟，最後放入鹽和黑胡椒粉。 冷卻後，將白菜基料與預煮過的硬煮，去皮和切碎的雞蛋混合。
關於填充的準備情況
以油性形式，我們將鋪在蛋黃醬上的一半麵團從上面撒上白菜和雞蛋的餡料，倒入剩餘的麵團。
準備約40分鐘的選定模式的凝膠餅。 但在每種情況下，時間可能與聲明的時間不同，取決於形狀的高度和直徑，並且相應地，餅的厚度。