烤肉不僅美味，而且也很有用，因為在烤箱中烹飪食物的方式被認為是最優選的，並且被營養學家推薦。
肉，在烤箱中烤成一片
配料：
- 小牛肉或豬肉 - 重約1公斤的單件;
- 大蒜牙 - 3-4個;
- 蛋黃醬 - 60克;
- 向日葵油，無味 - 15毫升;
- 迷迭香新鮮（可選） - 1支;
- 羅勒乾或意大利乾草藥 - 2掐;
- 石粗鹽 - 15-20克;
- 黑胡椒（地面） - 2掐;
- 香菜地面 - 捏。
準備
如果你把烤箱裡的肉全部燒成一塊，那麼只能用箔片或套筒。 因此，它會保持多汁，並且會令人難以置信的美味。 為此目的，無骨的豬肉或小牛肉漿是合適的。
理想的情況下，肉片應醃幾個小時。 要做到這一點，沖洗它，用水潤濕，然後與岩鹽，胡椒粉和香菜，幹羅勒或意大利草藥混合，並通過壓榨或磨碎的大蒜擠壓。 最後，我們品嚐一塊蛋黃醬，並從四面八方擦去。
我們把搗碎的肉放在一個雙折箔上，密封，這樣當烘烤時汁液不會洩漏，並放在210度高溫烤箱的烤盤上。 一小時後，如果是豬肉，八十分鐘後 - 如果是小牛肉，請將包裹放在盤子上，讓它冷卻一下或完全（最好），然後展開薄片，將薄片切成小塊並放在桌子上。
肉，用烤箱烤土豆和蘑菇
配料：
- 豬肉或小牛肉（不含骨頭） - 610克;
- 土豆 - 990克;
- 蘑菇 - 220克;
- 洋蔥鱗莖 - 165克;
- 辛辣硬奶酪 - 145克;
- 香料肉 - 味道;
- 蛋黃醬（理想的家） - 185-230克;
- 羅勒乾或普羅旺斯香草 - 2捏;
- 石材粗鹽和黑胡椒粉 - 以調味
- 蒔蘿（新鮮香草） - 一小束。
準備
用烤土豆和蘑菇烤的豬肉或小牛肉必須預先醃製一點。 為此，將產品切成長達1.5厘米厚的切片，並用烹飪錘擊打它們。 然後我們將這些碎片與鹽，胡椒粉和季節與所需的香料混合。 我們把肉放在碗裡幾個小時，在這段時間裡，我們準備了這道菜的其餘部分。 我們將土豆剝皮並切成薄圓圈，並將圓圈切成圓圈。
根據原產地處理蘑菇。 在鹽水中再次清洗20分鐘後，木製品必須煮沸，蘑菇可以立即切割而不需要進行預熱處理。 我們還在刨絲器上碾碎了一塊硬奶酪，用鋒利的小刀蒔蘿小枝。
做出這道菜後，我們放入油性容器，用來烘烤本來是肉泥的，上面放著洋蔥圈，上面放著蘑菇。 我們用蒔蘿搓蘑菇層，從頂部攤開馬鈴薯杯，用自製的蛋黃醬塗抹盤子。
現在仍然需要等待烘箱中的食物烘烤。 要做到這一點，它被加熱到200度，並設置定時器四十分鐘，如果採取烤豬肉和一個小時 - 如果小牛肉。 在後一種情況下，我們在一張箔片的前20分鐘準備盤子。
在南瓜烤的肉
配料：
- 南瓜小 - 2,2-2,4千克;
- 豬肉 - 640克;
- 胡蘿蔔 - 90克;
- 洋蔥 - 95克;
- 土豆 - 640克;
- 純化水 - 390毫升;
- 向日葵油，無味 - 35毫升;
- 羅勒乾 或意大利乾草藥 - 2掐;
- 石粗鹽 - 15-20克;
- 胡椒黑色（地面） - 2掐。
準備
難以置信的原創，美味和壯觀的菜餚可以根據這個食譜準備。 為此，我們需要一個小南瓜，它在開始時是我的，將頂部切成一個蓋子，用種子刮去內層果肉。
在煎鍋裡，我們首先將洋蔥和胡蘿蔔放在葵花籽油上，然後加入切好的肉，再加上十分鐘的土豆泥。 我們加水，加入鹽，胡椒粉，羅勒和香料，讓它褪色5分鐘。 我們將煎鍋的內容物與液體一起放入南瓜罐中，用“蓋子”蓋住，將鋼坯放入烘焙容器中，並向底部加入一些水。 我們現在用箔片包裹組合物並將其發送一小時半到加熱到185度的烤箱。