烹飪燴飯的食譜

燴飯是從意大利北部來的一道菜。 燴飯是用肉湯和餡料製作的特製圓米飯。 燴飯有點像抓飯,但通常情況下,海鮮或蔬菜被用作燴飯的餡料。 有很多烹飪燴飯食譜,最常見的食譜是海鮮,蘑菇,蔬菜燴飯,少吃 - 蝦和雞肉燴飯。 “那麼如何準備意大利調味飯?” -這個問題答案將成為下面的食譜。

烹飪經典燴飯的食譜

配料:

準備

烹飪燴飯的肉湯應提前做好準備,並保持低熱,以保持熾熱。 在厚厚的鍋裡,用橄欖油炒洋蔥。 將大米加入洋蔥中,充分攪拌並煎2分鐘。 在此之後,用洋蔥將酒加入米飯中,攪拌鍋內的全部內容並再煮2分鐘。 不斷攪拌米飯,加入少量肉湯,使其能夠吸收。 不要停止用勺子攪拌飯,把它帶到就緒。 最後,加入奶油和磨碎的奶酪。

幾分鐘後,準備好的意大利調味飯可以倒在盤子上,用綠色裝飾並放在桌子上。 經典燴飯的配方是任何含添加劑的燴飯的基礎。 掌握了準備經典燴飯的精妙之處後,您可以準備任何其他配料的燴飯。

燴飯配海鮮食譜

350克大米需要以下成分:

準備

在煎鍋裡炒洋蔥,用胡蘿蔔炒至金黃色,加入海鮮,用中火燉5分鐘。 加入大米,切碎的大蒜,拌勻。 小份5分鐘後,倒入肉湯,不斷攪拌米飯,並準備好進行小火。 最後加入鹽和胡椒粉。

準備好的意大利調味飯放在盤子上,撒上磨碎的奶酪和香草。

用蔬菜和奶酪烹飪燴飯的食譜

配料:

準備

洋蔥和胡蘿蔔切碎,用植物油煎炸。 胡椒和茄子洗淨,剝下種子和果皮,切成小方塊,加入洋蔥和胡蘿蔔。 蔬菜應該用中火煮15分鐘。

將米加入蔬菜中,拌勻並逐漸倒入熱湯中。 準備好米飯,加入鹽。 熱燴飯應放在盤子上,撒上草藥和磨碎的奶酪。

雞肉和蘑菇燴飯配方

為了準備雞肉和蘑菇燴飯,需要以下產品:

大多數情況下,燴飯是用香菇準備的,但你可以使用白蘑菇和其他任何食物。

準備

在植物油煎鍋裡,炒洋蔥。 蘑菇洗淨,切碎,切片。 通過大蒜壓榨加入洋蔥,煎3分鐘。 將金菇放入金蔥中煎至半熟。 之後,加入魚片和米飯,並徹底攪拌。 加入鹽和胡椒粉,然後分小份倒入肉湯,不斷用勺子攪拌煎鍋裡的食物。 把燴飯準備好並加入奶油。

準備好的意大利調味飯放在盤子上,撒上奶酪,並用切碎的綠色裝飾。