油炸餡餅通常由酵母麵團製備，用各種簡單或多組分填充物補充。 這種產品的熱處理方法不能稱為有用的，但有時你可以放縱自己，這樣美味，油炸紙巾後吸收過量的油。
如何在平底鍋裡做餡餅？
即使美味的烹飪專家也可以在平底鍋裡準備美味的油炸餡餅，尤其是如果在手邊有簡單實惠的食譜和正確的建議。
- 最初，揉軟，不粘麵團。
- 油炸餡餅的填充物可以由肉類配料，蔬菜，水果，蘑菇或其他產品組成。
- 從填充餡料的圓形錠劑中，保護邊緣，使產品呈橢圓形。
- 將預成型件用熱油炒熟，將它們放在平底鍋上，並從兩側燒下來。
煎鍋裡的油炸餡餅的麵團
一些家庭主婦更喜歡製作油炸餡餅的快速生麵團，將其與不添加蘇打的蘇打水混合。 然而，從古典酵母基地產品更宏偉，更柔和，更通風。 可以使用以下比例的組件來捏合以下建議。
配料：
- 麵粉 - 4杯;
- 牛奶或水 - 1杯;
- 蛋 - 1個;
- 幹酵母-10克;
- 植物油 - 3湯匙。 匙;
- 糖 - 1湯匙。 勺子;
- 鹽 - 半茶匙。
準備
- 在溫水中，溶解酵母，糖和鹽，加黃油和打蛋。
- 篩麵粉，倒入液體成分並揉搓，以達到均勻，不粘膩的麵粉昏迷。
- 將麵團放在毛巾下方的碗中，將容器置於熱源中2小時。 一旦在這個時候，內容悶悶不樂。
油煎的肉餡餅
學會烹飪正確的麵團後，肉餡煎餅的配方將很容易實現。 為了準備餡料，你可以分別用等比例的豬肉和牛肉或任何品種的里脊。 如果需要，你可以在餡料中添加一點切碎的青菜用於辛辣味。
配料：
- 餡餅的酵母麵團;
- 肉（紙漿） - 500克;
- 洋蔥 - 1個;
- 鹽，胡椒粉，香料 - 品嚐;
- 植物油 - 500毫升。
準備
- 酵母麵團打開並留下進行打樣。
- 肉在絞肉機中切割並扭曲。
- 切碎去皮的洋蔥，用肉末油炸，搗碎塊。
- 從測試中製作蛋糕，用餡填充它們，然後在中溫的熱油中將油煎的餡餅放在平底鍋中烹飪。
洋蔥和雞蛋炒肉餅
接下來，您將學習如何用蔥和煮雞蛋炒肉餡餅。 這些成分不僅決定了現成美味的味道特徵，而且還通過其令人印象深刻的有用成分軟化了其不利方面：紅潤但瘋狂的開胃油炸外皮在有價值的內容外面看起來不會有害。
配料：
- 餡餅的酵母麵團;
- 大蔥 - 2束;
- 雞蛋 - 5個;
- 鹽，胡椒 - 味道;
- 植物油 - 500毫升。
準備
- 揉麵團。
- 煮沸煮熟的雞蛋，將它們放入沸水中一分鐘，然後清洗並切成立方體。
- 細細地切碎洋蔥的羽毛，與雞蛋混合，調味品嚐。
- 坯料準備好後，用麵團餡填充蛋糕。
- 準備煎蛋 與雞蛋和蔥 在溫暖的油炸，從兩面褐變。
用煎鍋煎土豆餡餅
要了解如何用土豆做餡餅，下面的食譜會幫助你。 裝飾填充物的主要目的是讓它比剛煮熟的土豆泥更咸，更辛辣，然後在完成的形式中，產品會帶來正確的和諧味道。 如果需要，填充物的組成可以通過加入炸蘑菇來擴大。
配料：
- 餡餅的酵母麵團;
- 土豆 - 800克;
- 燈泡 - 1個;
- 鹽，胡椒 - 味道;
- 植物油 - 500毫升。
準備
- 揉麵團。
- 馬鈴薯被清洗，切割和煮沸。
- 瀝乾水分，½杯，揉碎硬皮。
- 在油煎的平底鍋裡煎洋蔥，加入土豆，拌勻。
- 坯料準備好後，用麵團餡填充蛋糕，然後用油將它們變成褐色。
與肝臟的油煎的餡餅
令人難以置信的美味，豐盛和芬芳的 馬鈴薯和肝油煎餅 。 您可以從純副產品中準備餡料，但加入土豆泥會使結果更柔軟更柔軟。 如果餡料變得相當乾燥，可以在肝臟中加入一點肉湯。
配料：
- 餡餅的酵母麵團;
- 土豆 - 500克;
- 肝臟 - 400克;
- 燈泡 - 1個;
- 鹽，胡椒 - 味道;
- 植物油 - 500毫升。
準備
- 製作麵團。
- 煮去皮的土豆，並在地殼下碾碎。
- 肝臟煮熟直到準備好，用絞肉機絞碎。
- 連接肝臟和土豆塊，加入炸洋蔥切片，調味塊，混合。
- 製作麵團和餡料，並用油炸。
用豌豆炒肉餅
沒有什麼可比的自製 餡餅和豌豆 ，在煎鍋裡煎炸，會令人驚喜，並滿足任何美食家的味覺特徵。 即使你不是那種用來製作第一或第二套課程的豌豆愛好者，在嘗試了這個表演的餡餅之後，你可能會改變你對這種豆類的態度。
配料：
- 餡餅的酵母麵團;
- 豌豆 - 1杯;
- 培根 - 100克;
- 燈泡 - 1個;
- 鹽，胡椒 - 味道;
- 植物油 - 500毫升。
準備
- 種植麵團，離開的方法。
- 預先浸泡在水中豌豆洗淨，倒入一部分清水，煮至準備好。
- 用攪拌器將豌豆塊翻成泥。
- 用洋蔥炒切片培根，加入濃湯，拌勻。
- 裝飾產品，用麵團餡填平餅，油炸至紅潤。
用蘋果炒餡餅
如果你還不知道如何油炸餡餅，請閱讀以下食譜，其中包括蘋果的填充。 如果需要，它們可以用梨或杏切片，櫻桃沒有坑，其他漿果取代。 在混合過程中，在麵團中加入一點香草或香草糖調味。
配料：
- 餡餅的酵母麵團;
- 蘋果 - 500克;
- 糖 - 味道;
- 植物油 - 500毫升。
準備
- 揉麵團。
- 蘋果擺脫種子箱子，切成立方體。
- 從麵團製作蛋糕，用蘋果切片填充它們，撒上糖並修補邊緣。
- 在溫熱的油中準備油炸的甜餡餅，從兩面褐變。
與果醬的油煎的餡餅
為了改變紅潤甜品的質量，您可以準備一杯果醬的油炸酵母餅。 一個優秀的結果的主要條件是厚厚的甜填充質地。 常用於烘烤，蘋果，李子，杏醬或櫻桃果醬。 在服務之前，隨意撒上糖粉。
配料：
- 餡餅的酵母麵團;
- 果醬 - 300克;
- 植物油 - 500毫升;
- 糖粉
準備
- 從準備好的酵母麵團他們做玉米餅，在每個中心放一點果醬，保護邊緣。
- 刷在油中烤甜餡餅，允許在餐巾上冷卻，撒上粉末並送達。
炒熱餡餅
用捲心菜 製成的四旬齋 肉餅 ，用熱的植物油烤製，將成為素食者的最佳選擇，或是精益菜單的開胃菜。 為了實現這個想法，麵團在水中製作而不添加雞蛋，燉白菜用作填充物。 馬鈴薯或蘑菇灌裝的產品不會少於美味。
配料：
- 酵母瘦麵團;
- 白菜 - 700克;
- 洋蔥 - ½件;
- 番茄 - 1個。
- 植物油 - 500毫升;
- 鹽，胡椒。
準備
- 將傳統酵母麵團混合在水中，但不添加雞蛋並將麵粉量減少1/2杯。
- 切絲捲心菜，撒在炒鍋裡，醃洋蔥，拍拍，在這個過程中加入一個油炸番茄和調味料，味道很多。
- 製作餡餅並在油炸時將其煎炸。