蘆葦糖今天非常受歡迎，儘管與甜菜相比成本相對較高。 醫生和營養學家仔細研究了棕色蔗糖的危害和健康益處。
未精製蔗糖的益處和危害
蔗糖時尚導致出現普遍的誤解，認為它對減輕體重和保持身材的和諧更有用。 這個神話被營養學家驅散，提供了這樣的數據：紅糖的卡路里含量比白色甜菜的能量值低約10千卡，每100克377千卡。
未精製蔗糖的使用不是低卡路里含量，而是更有價值的組合物。 未精製的食物通常含有更多的維生素，微量元素和宏觀元素，而不是精製的。 蘆葦糖尤其富含B族維生素，鉀，鎂，鈣，磷，鋅，鈉和鐵。 在白糖中，這些物質少了十倍。 另外，蔗糖比白葡萄糖多，蔗糖少。
紅糖的另一個優點是它不像白色，不會導致體內粘液的積聚。 定期使用少量甘蔗糖有助於改善脾臟和肝臟的表現。
有毒糖對體重過重的人有害。 沒有有用的物質不能補償過量的熱量。 但更加危險的是，任何糖都會對代謝過程產生不利影響，並導致脂肪和碳水化合物代謝紊亂。 對於兒童來說，過量食用糖分會帶來過敏反應。
為了不傷害身體和整個身體，醫生建議計算所消耗的糖量，使其熱值低於日常飲食總熱量的10％。
如何確定蔗糖的質量？
優質蔗糖具有不同飽和度的棕色（取決於品種） - 從金色到幾乎黑色。 顏色給他糖蜜 。 但是如果你將真正的蔗糖放入水中，它會溶解而不會弄髒液體。 如果水變色 - 這很可能是一種有色的精製糖。
從視覺上來說，真正的蔗糖不可能完全均勻，同樣的沙粒。 優質產品可以是不規則形狀的立方體或不同尺寸的不均勻晶體。