奶酪是通過發酵牛奶和隨後分離乳清獲得的酸奶乾酪產品。 此外，奶酪是一種優良的飲食產品，含有許多對人體有益的維生素和微量元素。 在東歐和北歐國家定期列入奶酪和菜餚菜單是傳統食品的常規做法。 加入奶油，酸奶油，酸奶，蜂蜜，堅果，水果和蔬菜添加劑，奶酪可以隨意食用。 另外從奶酪可以準備各種飲食菜餚，例如砂鍋，它們有利於增長瘦肉和保存身材的和諧。
如何烹飪飲食山寨奶酪砂鍋？
根據脂肪含量，奶酪的特點是：粗體（19-23％），古典（4-18％），低脂肪（1.8％）和無脂（小於1.8％）。 認為只有瘦肉和無脂奶酪適合飲食是錯誤的。 最成功的選擇 - 奶酪是經典或低脂肪，但是，這也是個人飲食建議和偏好的問題。
古典凝乳飲食砂鍋
配料：
- 中等脂肪含量的奶酪 - 約300克;
- 雞蛋 - 2-3個;
- 全麥麵粉（您可以與其他穀物，蕎麥，燕麥等麵粉混合） - 3-8湯匙。 匙;
- 肉桂或香草，但不在一起 - 1-2捏;
- 少許牛奶，奶油或酸奶油或水;
- 一塊黃油來潤滑模具。
準備
奶酪放在一個帶叉子的碗裡，如果它幹的話，我們會加一點奶油，酸奶油或牛奶。 用香草或肉桂調味。 我們開著雞蛋，逐漸加入過篩的麵粉，揉麵團，不要太厚，或者反過來說，液體（我們調節與牛奶，奶油或酸奶油的稠度）。 徹底混合。
用油潤滑表格並用凝乳麵團填充。 在約200攝氏度的溫度下在烤箱中烘烤約25分鐘。
通過將砂鍋翻轉過來將砂鍋容易地從模具中取出，然後將其分成幾部分，輕輕冷卻。 為了增加砂糖飲食的效用，可以將麵粉量減少到2-3湯匙，並且包括在浸泡良好的牛奶麥片（燕麥或多穀物）中。
如果你想製作沒有雞蛋的減肥奶酪砂鍋，增加麵粉和液體的量（牛奶或其他用過的成分）。
用酸奶油或更好的砂鍋 - 用不加糖的中等酸奶或酸奶飲料，你可以用蜜餞或茶。
可以通過在凝乳中加入1根香蕉來製備精緻的飲食凝乳香蕉砂鍋。 香蕉果肉可以用叉子揉捏，用攪拌器碾碎或切成碎片。 最好使用香蕉小，中熟度或稍微不成熟 - 它們更美味，更有用。
以這種方式大致起作用，很容易準備一個胡蘿蔔凝乳砂鍋，這種菜更適合午餐或晚餐。 在凝乳糕點中加入磨碎的胡蘿蔔，你也可以加入切碎的蔬菜和碎 香料 （芫，，紅辣椒，大蒜榨）。 肉桂或
可以用南瓜煮熟非常有用的豆腐布丁。 這道菜對嬰兒食品和男性力量特別有用。
在乾酪生麵團的組成中（參見上面的基本配方），我們包括約150g粉碎的紙漿。
如果你了解烹飪的原理和想法，包括想像力，你一定會得到美味和有趣的菜餚，最重要的是 - 在測試中不包括糖和蜂蜜，我們只帶了一些凝乳營養砂鍋食譜。