蒸魚小魚不僅非常美味，細膩，而且很有用。 畢竟，在蒸汽煮熟的菜餚，完全保留所有有用的特性和維生素。 這些魚丸可以很容易地送給小孩，也可以自己吃，完全不用擔心他們的身材。
派克刀
配料：
- 派克魚片 - 1000克;
- 700克鱸魚魚片;
- 鱈魚片 - 700克;
- 洋蔥 - 4個;
- 胡蘿蔔 - 5個;
- 蛋 - 5個;
- 糖粉 - 3茶匙。
- 鹽 - 1茶匙;
- 墊子 - 1湯匙。 勺子;
- 水170毫升;
- 辣椒粉，白胡椒 - 品嚐。
準備
為了準備蒸汽kne魚，將所有的魚都清洗乾淨，洗淨，與骨頭分離並用攪拌器碾碎或絞過絞肉機以獲得均勻的團塊。 接下來，把胡蘿蔔和洋蔥，再次清理並與魚一起扭曲。 之後，我們將準備好的猛獸肉轉變成一個大碗。 我們在這裡添加雞蛋，並將所有食物混合均勻 接下來，撒上一點鹽和糖，繼續攪拌，直到魚肉完全均勻平滑。 漸漸地，細細的涓涓細流融入冰冷的開水中，加入瑪索並再次小心混合。 因此，肉餡應該非常稠密，以使小橢圓形相同的魚丸可以被打暈。
然後拿2盆，用冷水將它們填滿將近一半。 在每個我們添加一個小洋蔥切成小立方體和一個小胡蘿蔔。 如果你想的話，你可以把平底鍋裡的魚去皮去皮，讓肉湯味道更強烈。 用辣辣椒粉撒上所有東西，放入鹽，糖粉和胡椒粉調味。
然後用濕手拿一點魚塊並雕刻小球，將它們折疊在木質基底上。 然後輕輕地將它們放入沸騰的肉湯中，不要用蓋子蓋上鍋蓋，並用小火煮2小時。 之後，將魚丸放入平底鍋中，用肉湯約10分鐘，然後輕輕地將它們攤開到汁液碗中，並輕輕地通過粗棉布過濾，將煮熟的肉湯倒在魚道上，以便覆蓋它們一點。 我們讓這道菜徹底冷卻，撒上香草，然後放在桌上。