“Smetannik” - 自蘇聯時代以來人人皆知的簡單而美味的蛋糕。 我們做了一個美味的簡單經典蛋糕“Smetannik” - 食譜在下面等著。
蛋糕“Smetannik” - 簡單的經典食譜
配料：
對於測試：
- 高品質小麥粉 - 280克;
- 蘇打-5克;
- 雞蛋大 - 3個;
- 酸奶油 - 230克;
- 可可粉 - 40克。
對於霜：
- 酸奶油厚 - 800克;
- 砂糖 - 230克。
裝修：
- 巧克力 - 40克;
- 核桃 碎 堅果 - 90克。
準備
首先，我們為經典蛋糕Smetannik製作蛋糕麵團。 糖沙倒入雞蛋，所有這些拂。 加入酸奶油並攪拌。 倒入約1/3的麵粉並再次攪拌。 現在加入剩下的麵粉，蘇打水。 將½部分麵團放入模具並烘烤20分鐘。 同時，第一塊蛋糕烘烤時，準備第二塊棕色蛋糕的麵團。 在剩下的麵團中，倒入可可粉並劇烈攪拌。 將麵團放入模具中並烤20分鐘。 準備好的蛋糕減半。
現在我們製作奶油：酸奶是用糖揉搓的。 現在我們收集蛋糕：我們用酸奶油塗抹蛋糕，交替光和棕色蛋糕。 蛋糕的兩側和頂部也塗上奶油。 在酸奶油的頂端，我們擦出磨碎的巧克力和堅果。 我們在手錶的冰冷處將其移除12度，以使其徹底浸透。
經典的“Smetannik” - 一個簡單的煉乳配方
配料：
- 可可粉 - 20克;
- 砂糖 - 200克;
- 酸奶油 - 400克;
- 糖香草 - 20克;
- 最高等級的麵粉 - 200克;
- 蘇打 - 5克。
對於霜：
- 濃厚的酸奶油 - 500克;
- 脂肪霜 - 250克;
- 煮煉奶 - 200克。
準備
在酸奶油中加入通常的和香草糖並混合均勻。 然後加入蘇打和小麥粉。 徹底攪拌並將麵團分成兩半。 在一部分中，我們將可可分成兩部分。 我們也把白麵團分成兩半。 我們在180度烤蛋糕15分鐘。
對於奶油，將奶油鞭打到一個鬱鬱蔥蔥的質量，結合他們煉乳，並用攪拌機密集攪拌。 加入酸奶油並徹底攪拌。
我們開始組裝酸奶油 - 交替的顏色，我們把蛋糕放在一起，我們在每層上塗上足夠的奶油。 我們裝飾你的願望的頂部。 我們把蛋糕“Smetannik”在寒冷至少3浸漬手錶。 喝一杯好茶！