營養學家認為，忽視西瓜的種子是無知其有用特性的結果，而西瓜種子對人體的益處早已建立。 另外，以某種方式烹飪，它們變成了一種不尋常的美味。
對於那些不斷參與運動或與頻繁體育活動相關的人尤其有用。 它們的使用將是補充能源的理想機會。
為什麼西瓜的種子有用？
他們發現了大量有用的物質：
- 這種漿果的種子幾乎含有60％的日常蛋白質標準，它參與了身體補充能量和肌肉組織的形成，這證實了西瓜骨骼有益的觀點;
- 在西瓜種子中含有精氨酸 - 一種與氨基酸有關並直接影響心臟功能的物質。 它使血壓正常化並預防局部缺血;
- 他們發現包括ω-6在內的多不飽和酸，它可以降低血壓，降低由於血管壁上膽固醇斑塊的去除而引起的動脈粥樣硬化的風險。
在西瓜的種子中，發現了一種礦物質和微量元素的複合物，其對整個生物體的活性具有有益的作用。 其中，鎂作為血壓和血糖水平的“調節劑”。
鋅，這是骨骼的一部分，有助於加強免疫系統，對頭髮，指甲和皮膚的狀況有積極的作用。 西瓜種子中的鐵積極參與造血，B族維生素和一整套氨基酸以平衡狀態支持神經系統。
誰不該吃西瓜子？
同時，西瓜的種子不僅可以帶來好處，而且可以帶來危害。
- 值得注意的是，西瓜種子禁忌患腎病的人。 這是由於瓜氨酸存在於骨骼中 - 根據醫生的說法，氨基酸是絕對無用的，而且氨基酸也會傷害這些人，因為它會破壞膀胱。
- 由於西瓜種子的熱量含量很高，它們不會帶來西瓜種子的好處，但會嚴重損害那些肥胖者：100克種子含有557千卡熱量，這是每日卡路里攝入量的三分之一以上。
- 他們禁止孕婦，母乳喂養的母親和三歲以下的兒童禁用。 這是由於它們中蛋白質含量高，以及已經提到的氨基酸 - 瓜氨酸的存在。
- 至於辦公室員工和所有那些活動導致乏力的人，以及喜歡花大量時間坐在長椅上的養老金領取者，最好是限制種子的消費。 這是因為西瓜的骨頭以其無可置疑的優勢而聞名，由於高熱量和顯著水平的蛋白質含量，可能導致這些類別的人和顯著的傷害。
如果西瓜籽加入鹽炒，可以獲得極好的美味。 如果你更喜歡甜食，那麼應該將生的或烤過的骨頭浸入蜂蜜中，使其排幹，然後乾燥。 但是，請記住，如果過度使用西瓜，或者忽視與您的健康有關的限制，西瓜的種子可以通過多年研究得到證實，對健康有害。