在柏林炒的野兔是德國美食的原始菜餚。 由於菜餚非常精緻，柏林的一隻兔子是一款非常適合節日菜單的食譜。 要準備它需要一些技巧，耐心和勤奮，那麼柏林的兔子會變得美味，而你的客人和家人會感到驚喜。 當然，你可以用兔子代替兔子，主要的東西 - 肉不應該是冰淇淋，最好是在市場上購買一種好的新鮮的良好農場兔子。
一些提示
兔肉和兔肉有什麼區別？ 兔子（在我們的現實中）是被圈養的動物。 動物生活在籠子裡，餵養農民給的東西：兔子的飲食可以包括新鮮的草和乾草（季節性），一些樹木的分支，蔬菜和水果，乾麵包和混合飼料。 這就是為什麼兔子比兔子胖得多，但肉可以有不是每個人都喜歡的味道。 選擇兔子時，要小心，以避免這種麻煩。 此外，並非所有的農民都能夠同樣照顧動物：他們及時清理和清洗細胞，清除廢物，確保動物有足夠的空間在籠子中移動。 選擇一個好的胴體會有助於鼻子和眼睛：兔肉不應該像陌生人一樣聞起來，並且爪子上的毛皮（去除皮膚，爪子上通常會留下“襪子”，這樣無疑兔子沒有喵喵）應該是乾淨而厚實的。
如何在柏林煮兔子？
配料：
- 烹飪時需要1隻兔子（或兔子）約2公斤。 在這種情況下，請注意：兔子的屍體最好選擇比兔子的屍體更小的尺寸，並平均準備兔子半小時;
- 中等大小的1-2個燈泡;
- 200克豬肉培根;
- 1-2個小胡蘿蔔;
- 3-5個糖醋蘋果;
- 一克酸奶油;
- 30克天然黃油;
- 100克豬肉脂肪;
- 2-3湯匙天然蘋果醋。
- 克100隻鵝（或鴨）肝;
- 紅醋栗50克果凍;
- 紅捲心菜1小叉;
- 糖;
- 花椒;
- 鹽;
- 檸檬汁;
- 香菜綠色。
準備工作：
所以，柏林野兔，一個接近真實的食譜。 如何在柏林炒兔子？ 原則上，你可以炒和炒，但最好烤。 去皮切碎的洋蔥和胡蘿蔔放在一個獨立的油炸鍋裡，放在黃油裡。 我們會將shpig切成小塊，以便綁紮。 將兔子的內臟胴體在關節上切碎，將馬鞍和腿用切片培根疊在一起，放入深烤盤和洋蔥和胡蘿蔔中。 烘烤，直到在烤箱裡煮熟。 外觀應該是美麗的，開胃，形成一個金棕色陰影的地殼。
用什麼餵兔子？
準備醬料：在兔肉烘烤過程中釋放的橘子醬，過濾，倒入煎鍋中，加入酸奶油，用低熱煮沸。 幾分鐘protomim，用香料調味，加入檸檬汁並再次過濾。 切碎