“三餐”飲食是Pevzner醫生的發明，他為各種疾病患者開發飲食。 第三張表格專為那些患有腸疾病，便秘並建議輕度惡化或在其外面的人而設計。
飲食的特點“桌號3”
這種營養的主要目標是恢復腸道的自然功能和該區域的代謝過程。 為此，食品系統包括所有能增強腸蠕動並促進腸道清潔的產品 - 主要是蔬菜， 水果 ，麵包，穀物和酸奶產品。 飲食的第二個重要方面是排除誘發腸道發酵和腐敗過程的食物。
總計它應該包含100克蛋白質，90克脂肪和400克碳水化合物，總卡路里值不超過3000千卡。 對於一天，有必要食用不超過15克的鹽，並喝至少1.5升的水。 每天分4-6次食用，每天早上以蜂蜜水開始，晚上以酸奶結束。
菜單飲食“3桌”
定時的飯菜都是粉碎的，易於消化。 如果我們考慮一種典型的飲食，它會是這樣的：
- 早餐：蔬菜沙拉配黃油，炒雞蛋或麥片，茶。
- 第二次早餐：蘋果或梨。
- 午餐：酸奶油素食湯，燉甜菜煮牛肉，蜜餞。
- 晚餐：蔬菜白菜捲，凝乳砂鍋，茶。
- 在睡覺之前：開菲爾。
值得注意的是，對於兒童和成年人來說，飲食“表3號”。 為食物添加盡可能多的食物並排除有害物質非常重要。
飲食Pevzner“桌號3”
為了讓菜單變得多樣和令人愉快，Pevsner提供了一份相當大的菜餚和食物清單，這些菜餚和食物可以接受這樣的膳食：
- 每天不超過2個雞蛋 - 軟煮或蒸汽煎蛋捲的形式;
- 蕎麥，小麥，yachka加入牛奶加水;
- 蔬菜都是土豆，蘿蔔，蘿蔔，蘿蔔，洋蔥和蘑菇;
- 湯汁淡薄的蔬菜或珍珠大麥;
- 全麥麵粉中的昨天小麥麵包，也可用於穀類或黑麥（具有耐受性）;
- 不健康的餅乾或乾餅乾;
- 低脂肪肉類，魚類和家禽 - 肉雞，火雞，牛肉，鱈魚等 （煮沸或烘烤）;
- 所有的酸奶飲料，新鮮的奶酪和奶酪，生奶酪，酸奶油;
- 新鮮水果， 乾果 。
消除所有增加脂肪，辣味，甜味或麩質的食物：例如烘烤，肥肉和魚類，熏制食物，所有辛辣料理，巧克力和奶油製品，濃茶和咖啡，動物和烹飪脂肪。