馬鈴薯炸丸子 - 簡單的準備和非常可口的菜，這是基於土豆。 它們形成圓形或圓柱形，它們是油炸的，既可作為配菜也可作為單獨的食物。 國土被認為是法國，並在其他國家購買了各種餡料。
如何煮馬鈴薯肉餅？
馬鈴薯肉餅的製備是一個簡單的過程，但它需要一個處方。 原來他們是麵糊或麵包屑中的肉或魚肉，來自法國的“槌球”被翻譯成 - “緊縮”。 為了製作美味的球，他們在麵包屑中崩潰。 這些產品是有利的，因為它們可以被購買以供將來使用。
- 允許使用昨天的土豆泥作為乾，最重要的是在加入雞蛋和麵粉之前將其加熱。
- 當烤馬鈴薯炸丸子應半埋在油中。
- 成品鋪在紙巾上吸收脂肪。
- 肉片原來是相同的，部分用一湯匙測量。
- 如果放在熱油中，炸丸子不會爆炸。
如何在煎鍋中煮馬鈴薯肉餅？
馬鈴薯炸丸子在世界各地的各種美食中都很有名，但對基地進行了修改。 在巴西，這道菜是由匈牙利的肉製成的，用於填充土豆泥，雞蛋和肉荳蔻。 在西班牙，jamon被認為是墨西哥金槍魚的基礎。 馬鈴薯的優點在於它與任何餡料相結合，在煎鍋中製作炸丸子更方便，更快捷。
成份 ：
- 土豆 - 12個;
- 黃油 - 2湯匙。 l;
- 雞蛋 - 3件;
- 麵粉 - 100克。
準備
- 去皮土豆，煮沸，用黃油搗碎。
- 用鹽打蛋黃，加麵粉加入混合物中。
- 倒入鞭打的白人。
- 攪拌，形成球，在麵包屑中滾動，炒。
炸土豆泥炸丸子
馬鈴薯肉餅最簡單的配方是添加雞蛋和麵粉。 準備的土豆泥，而不是黃油，你可以添加蛋黃醬或脂肪奶油。 主要規則是硬殼和脆弱的填充物。 這種東西是用酸奶油醬做的，有些家庭主婦用湯代替麵包。
成份 ：
- 土豆 - 3個;
- 麵粉 - 2湯匙。 l;
- 雞蛋 - 1個;
- 黃油 - 1湯匙。 l;
- 麵包屑 - 2湯匙。 湖
準備
- 煮土豆，搗爛。
- 用黃油沖洗蛋黃。
- 添加土豆和香料。
- 捲成球，滾入麵粉，攪打蛋白質和麵包屑。
- 馬鈴薯炸丸子油炸到地殼。
馬鈴薯炸丸子與奶酪 - 食譜
土豆和奶酪肉餅在家庭主婦中很受歡迎。 它們可以以扁平切片或圓柱形式形成，最喜歡小球。 奶酪適合任何人，最重要的是 - 一種固體或半硬性品種，一些廚師放入並融化奶酪。 香料中，甜辣椒粉是理想的。
成份 ：
- 土豆 - 0.5公斤;
- 奶酪 - 100克;
- 蒔蘿 - 1束;
- 辣椒粉 - 0.5茶匙;
- 蛋 - 1個。
準備
- 煮土豆，並煮它們。
- 蒔蘿切碎，加土豆香料和鹽。
- 將奶酪切成小塊。
- 滾球，製作凹槽，放奶酪。
- 將馬鈴薯肉餅和奶酪一起浸在雞蛋中，然後滾入麵包屑並炸成油炸。
馬鈴薯肉餅
更有營養的馬鈴薯肉餅 - 肉末配方。 最好吃豬肉牛肉，因為孩子們的菜單很好吃。 預先用洋蔥和香料預先加油。 以填充物的形式，另一個火腿，肝臟，一些情婦放堅果或 酸菜 ，他們被徹底粉碎。
成份 ：
- 土豆 - 0.5公斤;
- 雞蛋 - 2個;
- 麵粉 - 1,5項;
- forcemeat - 300克;
- 大蒜 - 2瓣;
- 洋蔥 - 1個;
- 保加利亞辣椒 - 1個。
- 香菜，洋蔥 - 1束;
- 番茄醬 - 2湯匙。 湖
準備
- 煮土豆，用黃油和蛋黃搗碎。
- 炸幾分鐘切碎的洋蔥和碎蒜，報告剁碎，泡5分鐘。
- 胡椒切，與番茄拌勻，加入餡。
- 倒入半杯水，過10分鐘。
- 加入切碎的蔬菜，拌勻，冷卻。
- 製作球，填充東西。
- 將馬鈴薯炸肉餅用肉末蘸成蛋白質，在麵包屑中滾動，炸。
馬鈴薯炸丸子
來自土豆的炸丸子 - 配方很簡單，如果沒有時間修補，你可以煮精瘦，這是在土豆泥麵包屑，而不是麵包屑。 各種香料將有助於多樣化的味道，最好放置孜然，乾或新鮮的蒔蘿，香菜。 在禁食的時候，你會得到一個美味和滿意的治療。
成份 ：
- 土豆 - 0.5公斤;
- 胡蘿蔔 - 2件;
- 大米 - 0,5項;
- 洋蔥 - 2件;
- 蒔蘿 - 1束。
準備
- 煮土豆，搗爛。
- 切洋蔥和胡蘿蔔，炒。
- 煮米飯。
- 混合所有成分，加入香料和草藥。
- 盲球，炒。
- 馬鈴薯瘦肉餅可以撒上蒜泥。
土豆炸丸子與火腿
如果您想用更精緻的菜餚讓家人驚喜，可以用奶酪和火腿烹飪馬鈴薯肉餅。 低脂肪條培根和馬蘇里拉奶酪可以做，但你可以使用其他品種。 火腿味道特別，奶酪使口感更溫和，這樣的菜餚也可以以冷食形式食用。
成份 ：
- 培根 - 4片;
- 土豆泥 - 2項;
- 蛋 - 1個;
- 大蔥 - 0.5束;
- 奶酪 - 50克;
- 牛奶 - 60克;
- 麵粉 - 1/4湯匙。
準備
- 培根切成塊，炒5分鐘。
- 將濃湯與蛋黃，洋蔥，麵粉和魚苗混合。
- 形成球，放入火腿和奶酪片。
- 將雞蛋和牛奶混合。
- 炸丸子在麵粉中滾動，然後放入乳蛋混合物中並包衣。
- 煎至金黃色。
馬鈴薯炸丸子與蘑菇
帶有餡料的馬鈴薯肉餅可以是主菜和配菜，它們與魚，肉或家禽一起服役。 配上 烤蔬菜 和沙拉。 單獨的零食可以是蘑菇塞滿的蘑菇，情婦經常放蘑菇，但如果你採取森林蘑菇會更加美味。
成份 ：
- 土豆 - 0.5公斤;
- 洋蔥 - 1個;
- 蘑菇 - 200克;
- 澱粉 - 2湯匙。 湖
準備
- 炒洋蔥，加蘑菇，熄滅10分鐘。
- 煮土豆，搗爛，放黃油和澱粉，拌勻。
- 形成蛋糕，把蘑菇放在每個中心，把它們掰開。
- 滾入麵粉，從兩面煎。
馬鈴薯炸丸子與蝦 - 配方
還有一個更精緻的食譜 - 蝦仁土豆炸丸子。 海鮮可以切碎並與土豆泥混合，但是如果有時間的話，最好將塊放在球內，如餡料。 該款待配合蔬菜沙拉或 烤蔬菜 ，一些家庭主婦提供粥。
成份 ：
- 土豆 - 400克;
- 蝦 - 200克;
- 牛奶 - 100毫升;
- 黃油 - 50克;
- 香菜 - 1束;
- 雞蛋 - 1個;
- 麵粉 - 3湯匙。 湖
準備
- 做一個混搭。
- 蝦煮，去皮，切。
- 把切碎的香菜和香料放入土豆泥中混合。
- 分開打雞蛋。
- 形成球，滾入麵粉，浸入雞蛋，滾動麵包屑。
- 馬鈴薯脆皮炸丸子配上青醬。
馬鈴薯肉餅在烤箱 - 食譜
如果沒有時間擺弄烘烤，您可以在烤箱中煮馬鈴薯肉餅。 碎肉的使用方式不同，但肉和奶酪填充物對烤箱更好。 肉必須預先油炸。 不錯，結合蘑菇，生菜葉。 這種肉餅配大蒜或酸奶油醬汁 。
成份 ：
- 土豆 - 1公斤;
- 沙拉 - 150克;
- 麵粉 - 20克;
- 酸奶油 - 100克。
準備
- 煮土豆泥。
- 切沙拉，與酸奶油混合，加入土豆。
- 形成肉餅，捲成麵包屑。
- 穿上烤盤，加入酸奶油。
- 烘烤40分鐘。